1月10日夜间开始，烟台市牟平区普遍降下大到暴雪。气温急剧下降，积雪不断累积，给全区设施蔬菜生产带来了多重风险。在武宁街道玲玲家庭农场等蔬菜基地，棚顶积雪厚度已超过5厘米，沉重的积雪对棚体结构造成巨大压力，不仅威胁蔬菜正常生长，还可能导致棚体损毁，直接影响冬季蔬菜供应。 面对严峻形势，牟平区农业农村局迅速启动应急响应。农技部门组织专业技术人员冒雪深入各蔬菜基地和种植户大棚，开展全方位的防灾减灾技术指导。 清雪是防灾的第一步。农技人员现场指导种植户及时清扫棚顶积雪，防止融雪后浸湿保温棉被，增加棚体负荷甚至导致坍塌。牟平区农业技术推广中心蔬菜工作站负责人强调，及时清理积雪是保护棚体、保护蔬菜的第一道防线。 除了物理防护，增温保温措施同样关键。降雪导致的持续低温和光照不足，给蔬菜生长埋下冻害隐患。农技人员根据不同作物特性和棚室条件，为种植户精准设计增温保温方案。在温度特别低的情况下，可采取多层膜覆盖、棉被挡风等措施，必要时还可通过燃烧加温块、安装白炽灯进行应急增温。这些措施虽然成本增加，但相比蔬菜冻害造成的损失，投入完全值得。 降雪过后的采光管理也需科学指导。长期阴雨雪天气后，蔬菜长时间处于弱光环境，若天气转晴后直接揭开棉被，蔬菜会因水分蒸发失衡而发生生理性萎蔫。农技人员推荐采用"分段式揭被法"，分次、分段地逐步揭开棉被，让蔬菜有适应过程，避免因光照剧变引发的生理障碍。 病害防控是降雪后的另一重点。低温高湿的环境极易导致灰霉病等真菌性病害滋生蔓延。农技人员指导种植户抓住中午气温相对回升的时段进行通风降湿，通过改善棚内微环境来遏制病害发展。这种预防性管理比事后防治更加经济有效。 牟平区农业部门通过"一对一"的技术指导，确保每个种植户都能获得适合自身情况的防灾方案，最大限度地降低灾害损失，充分说明了现代农业服务的专业性和针对性。
风雪考验之下，农业生产既靠"天帮忙"，更靠"人用心"；把清雪减负、保温增温、科学采光、控湿防病等细节做到位，本质上是用专业和责任守住冬季"菜篮子"的底盘。面对不确定的天气变化，持续完善设施农业防灾体系、强化一线技术服务能力，才能把风险降到最低，把稳产保供的主动权牢牢握在手中。