咱们今天来整一个超级简单的春日甜品，草莓冰淇淋馅糯米团，保证你尝过一次就忘不掉。这道点心特别省事，不用烤箱也不用油炸，全程靠蒸和冷藏就能搞定，给你带来春天的香甜。下面我们一步一步来做： 首先准备好所有的食材：糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、玉米油、纯牛奶、鸡蛋、蜂蜜、新鲜草莓还有生糯米粉。把它们全都倒进大碗里，搅拌成面糊状。这个步骤很关键，一定要顺着一个方向搅拌均匀，让面糊变得光滑能流动。接下来咱们开始蒸皮了。在大盘子上刷一层薄薄的食用油，把面糊倒进去。然后冷水上锅，大火转中火蒸25分钟。趁着这个功夫去洗一洗草莓，把蒂给摘掉备用。等蒸好后拿出来放凉。 现在咱们来做冰淇淋芯。提前一个小时把鸡蛋打散得越均匀越好，另外再准备240毫升纯牛奶和25克玉米淀粉混合均匀。开小火慢慢倒进去搅拌均匀，一直煮到像老酸奶一样稠就行。然后关火加入40克蜂蜜继续搅拌均匀，装进小碗里用保鲜膜封紧放冰箱冷藏1个小时定型。 接下来是炒粉这一步了。锅里放30克生糯米粉用最小火慢慢翻炒直到微微发黄就可以盛出来晾凉了。这个就是防止粘手的关键材料。 最后就是包馅了。把已经晾凉的面糊倒在撒了熟糕粉的案板上戴上手套揉搓直到光滑无颗粒为止搓成长条分成10个小剂子压扁成中间厚两边薄的面皮给每个面皮里都舀一勺冷藏好的蜂蜜蛋奶馅再放一颗新鲜草莓收口捏紧就行了。 蒸出来的糯米团外皮软糯弹牙内里冰凉绵密裹着酸甜多汁的草莓味道简直绝了而且因为蜂蜜比例低整体感觉清甜不腻如果想更凉快点可以盖保鲜膜冷藏半个小时口感更像冰淇淋外皮元宵就要到了赶紧收藏好这份食谱把春天的味道都蒸进汤圆里吧！