据中新网银川2月13日的消息，记者杨迪从宁夏市场监管厅了解到，为了守护校园食堂的“舌尖安全”，他们给1805家学校食堂、51家承包经营企业还有404家大宗食材供应商都建立了信用档案。在这一过程中，他们联合宁夏教育厅、发展改革委、农业农村厅、卫健委等五个部门，共同出台了一个办法。这个办法里提到了一套年度信用记分制度，满分是12分，根据学校食堂的得分把信用风险分成四个等级。对信用风险低的学校食堂，监管部门就用“互联网+明厨亮灶”这种远程检查的方式，尽量做到“无事不扰”。而对于信用风险较高的学校食堂，就要增加检查的频次和比例进行重点监管。对于那些存在严重违法失信行为的食堂承包经营企业，宁夏会把他们列入严重违法失信名单进行联合惩戒。这就形成了一个“一处失信、处处受限”的效果，给这些承包经营者施加压力。这种监管模式标志着宁夏的学校食堂食品安全监管已经从传统模式向信用化、精准化和智能化转变。这个新办法从2月13日起正式实施。