大家知道吧，中国人最爱说的就是“有一种春天叫油菜花开”。这句话把油菜花从普通农作物变成了季节的象征。其实北方天气还冷的时候，云南罗平已经先把春天的颜色点亮了。这波金色浪潮一路向北，到了长江流域、黄土高原还有青藏边缘都有，最后连夏天都要到了，青海门源还有大片花海呢。其实油菜花的花期特别长，你要是错过了开头也不用急，只要仔细看这份时间表，总能赶上好时候。 1月到2月的时候，云南罗平是最早开花的地方。金鸡峰丛和螺丝田把喀斯特峰林都变成了金色的雪浪。这时候广西和广东也跟着开花了，风吹过珠江流域，大地就像铺了一层暖色滤镜。3月到4月是全民出游的好时候，江西婺源的梯田花海美得像《中国国家地理》封面。江苏兴化水上的油菜花田里是“岛”，坐小船在里面穿梭特别有趣。陕西汉中百万亩平原花海一望无际，跟秦岭的青山一起看特别壮观。安徽宏村南湖倒映着金黄的油菜花，粉墙黛瓦和田野形成对比，特别好看。 等到6月7月的时候还有“夏日余温版”，青海门源海拔高温差大，花期还没结束呢。那边的花海跟雪山云海同框，摄影师都说是“最晚的春天”。油菜花其实很实用，咱们每年吃的植物油有七成靠它供应。嫩茎菜薹炒着吃凉拌都行。它也是优质蜜源植物，能产好多蜂蜜。开花的时候蜂蝶飞来飞去自然授粉，比人工效率高多了。 说到文化符号嘛，油菜花不娇贵也不挑地方种在田野里就能点亮城市的春天气息。对很多人来说它就是乡愁的感觉——金黄、蓬勃、带着泥土味。拍照最好选晴天上午9点到11点或者傍晚16点到18点这两个时间段最出片。穿搭记得选浅色系像白衬衫蓝牛仔粉马甲这样的衣服就能自带柔光效果；别穿深绿深红容易被花丛盖住。 进花田前记得问一下能不能进去问清楚当地人不收费的位置比较好；防晒防虫帽子防晒衣还有驱蚊水一定要带上鞋子最好选高帮的或雨靴防止滑进泥里；走的时候记得把垃圾带走别留下痕迹让后面的游客也能看到干净的花海。