1994年，宏源南门涮肉在北京成立，靠着地道的风味和口碑，成了北京铜锅涮肉的一张名片。它的名字来自总店旁边的天坛公园南门。到现在，宏源南门涮肉一直坚持直营模式，不开加盟店，全国只有21家店，其中北京地区就有9家，像天坛店、后海店都是大家熟知的。 但最近发生的一件事把这个问题推到了风口浪尖上。有个消费者带着宠物进了一家叫“南门涮肉”的店吃饭，结果发现这根本不是真正的宏源南门涮肉店。这事儿在网上传开后，大家发现，虽然宏源南门涮肉只有9家店，可市面上叫“南门涮肉”或者类似名字的店多得数不清，光是光叫“南门”的就有几百家。 这些假店特别会模仿真店的装修和招牌，有的还在电话铃声里喊“欢迎致电南门涮肉”，让人很难分辨真假。宏源南门涮肉天坛总店的负责人马海忠说，现在的假店越来越多，很多客人在假店吃坏肚子找过来投诉，这对我们多年建立起来的名声伤害很大。 为了维权，我们以前在上海通过法律赢过官司，但现在面对全国这么多分散的假店，打官司太难了，查起来费劲、耗时久、花钱多，根本吓不住人。那些平台虽然要求商家有营业执照和食品经营许可证，也帮我们建了官方主页，可在审核商标和字号权方面还是有漏洞。 很多人是冲着名牌去的，结果却不小心进了假店付钱买教训。这说明现在市场上还有不少空子可钻。要想治好这种乱象，不光要靠品牌自己去打官司，还得靠市场监管部门管得更严、跨地区协作更好；平台也要改改审核的法子，从源头堵住假信息。只有大家一起动手管起来，才能不让那些靠蹭名牌赚钱的人得逞。