“二月二吃撑腰糕”，这可是咱吴地老早以前留下的风俗，嘉兴和苏州那边现在还在传着呢。以前农民兄弟们忙活一年收成全靠地里那点庄稼，吃得虽然不咋地，但也总得想办法补补身子，这习俗也就传下来了。顾禄写在《清嘉录》里说，那时候的人把隔年的年糕切成短条，用猪油煎到嫩黄松软，拿来吃就叫撑腰糕。书里还特意把这个“撑”字写成“牚”，说《通雅》里管它叫“雌争反”，其实就是“支柱”的意思。《昆山新阳合志》里的写法是門内加一竖，上面说这是“雌鎗反”，去声。不过现在汉字简化了，咱们就写“撑”。蔡云有首诗写得特直白：“二月二日春正饶，撑腰相劝啖花糕。支持柴米凭身健，莫惜终年筋骨劳。”就是劝你多吃点这糕点，身子骨硬朗了才能帮家里扛事。徐士鋐的词写得更有意思：“片切年糕作短条，碧油煎出嫩黄娇。年年撑得风难摆，怪道吴娘少细腰。”天天吃这个，一个个吃得膀大腰圆，难怪现在的吴娘都没细腰了。“怪道”这个词咱们台州还在用，《黄岩县新志》里讲“拐大”的意思是事情后来让人觉得奇怪。 再说这撑腰糕咋来的，还得看二月二这天的另一个讲究。大家都知道这是土地神的生日，《礼记·月令》里说二月里要选个好日子让百姓去祭祀。郑玄注解说这是祭社稷之神，也就是田公田婆。因为田里的活儿要开始了，大家就去求个平安。《清嘉录》引刘若遇《芜史》说北方那边有个风俗叫薰虫，用黍面和枣做的糕用油熬。吴曼云在《江乡节物词》里也提到杭州那边也是二月二煎糕炒豆子祭祀土地神。这两样事儿都是因为“田事将兴”，大家想把身体养壮实了干活儿。 说到这儿我就想起老家的年糕了。虽说老家没有撑腰糕这说法，但小时候吃年糕的法子跟这差不多。年关将近家家都要做好多水晶糕或者水浸糕来存着。平时炒着吃或者煮汤，有时候还把切好的年糕片放进热猪油里煎得两面金黄撒点红糖吃。这样做出来的东西香味软糯又有韧性，跟书里讲的撑腰糕一模一样。有人说撑腰糕要做成腰子形状才顶用。以前的年糕都是手工揉的叫手搙糕上面有条深印子切成片自然就是腰子的模样。可惜现在机器做的年糕不行了没浸泡十天半个月切不动等能切动了早就坏了味儿也就没了儿时的感觉了。