孙思邈:春天吃什么最好?

春季的时候,孙思邈给了我们不少关于饮食的建议。他说这时候得少吃酸的,多吃点甜的,对脾有好处。其实春天的肝本来就旺,酸的东西入肝,如果吃得太多,会让肝气更盛,这样就会克制住脾土。那怎么“增甘”呢?孙思邈可不是让我们吃糖果糕点,而是让我们多吃点平和天然的甜味食物,比如山药、大枣、小米、南瓜还有红薯。每天早上喝碗小米红枣粥,真的很不错。还有一些像豆芽、香椿、韭菜还有春笋这些长在春天的食材,它们的阳气和生气比较足,能帮我们把身体里的阳气升发起来,让身体从冬天的状态里缓过来。 所以春天吃东西一定要有节制,别乱塞东西。总之就是少吃酸的,多吃点清淡的、天然的东西。早上喝碗粥就挺好的。另外记得也可以吃点像豆芽那样的芽菜或者香椿、韭菜这类刚出来的青菜,这对身体的阳气升发很有帮助。