存茶的时候，我真的不想看到茶叶变味了。所以我要把一些方法告诉大家，好让大家的好茶不跑味。 首先，给茶叶放在避光的地方，不然叶绿素会直接分解，茶叶就变得黯淡无光，香气也跟着散掉。把茶叶放到窗台、车窗旁边看起来没事，但其实香气和鲜爽度正一点一点流失呢。所以要记得选不透光的深色、有盖玻璃或锡罐来装茶叶，远离南向阳台和射灯。 然后就是避免异味。茶叶像海绵一样，很容易吸收周围气味。如果把它跟香料、樟脑、烟丝放在一起，再贵的普洱茶也会变成奇怪的味道。给茶叶选一个食品级铝箔袋加上无味食品盒，双层密封最好。外包装纸箱也用无色无味牛皮纸，千万别用那些彩色袋子。 接下来是密封。想长期保存茶香可以买个小型真空泵抽走空气，设备有限的话就把茶叶装进保温杯胆再封口吧。密封边缘用白蜡处理好，胶布加固一下就不会有氧气跑进去了。 阴凉干燥很重要呢。高温会让茶叶变闷变臭。25度是个坎儿，温度每升高10度氧化速度就翻倍。别把茶放在暖气片旁边或者阳台书架上，这样不出半个月青味就没了还会酸涩加重。给它放在阴凉通风处最好。 冷藏也是保存绿茶的好方法。绿茶非常鲜嫩，如果常温存放一年香气就会降三成呢。可以放冰箱冷藏室里面4到8度之间保存。注意三点：密封好、避开霜水还有单层存放就行。建议用透明食品盒加上铝箔袋双重保险防潮又能看见库存。喝前半小时拿出来回温一下以免受潮。 最后是保持干燥啊。家庭存茶最怕有隐形水汽。用生石灰或者硅胶干燥剂给袋子装好跟茶叶一起放进去吧，24小时吸湿超过5%呢。石灰袋每个月换一次就能继续用，木炭可以烘烤再生重复使用就行啦。如果湿度超过60%，建议买个小型抽湿机或者除湿盒来处理哦。干燥到位了茶叶才不会发霉啊！