从工地盒饭摊起步，再到被网络关注，一位河南南阳出身的中年女性栾甜甜，在杭州开启了一次创业实验。2011年，她从家乡来到杭州后，先是在电表厂做检测工，后来又去餐饮企业的后厨工作，一次工作中的意外让她的左手留下了伤痕，也让她不得不重新规划未来的路。后来为了照顾两个来杭州读书的孩子，她在房产中介行业干了八年。同事小沈说她做事认真，服务客户特别用心，所以很多客户都很信任她。但随着房地产市场的调整，她在2025年5月到7月期间连续三个月都没开单。为了维持家庭开支，她晚上开始兼职送外卖，最多的时候一个月能多挣好几千块。不过外卖和后来摆摊卖菜都没怎么赚到钱。直到去年10月，她在刷短视频时看到有人在工地卖盒饭的经历，想到自己有餐饮经验又熟悉工地需求，于是她很快买了保温桶和餐盒，三天后就推着三轮车开始摆摊。 栾甜甜卖的盒饭价格定在10元，每盒里有木桶蒸的米饭、一份卤肉和两样时蔬，分量特别足。虽然她知道这个价格不够覆盖所有成本，但因为看到父母在工地上干了二十多年很辛苦，所以还是坚持低价出售。为了把生意做得更好，她还把经营和做自媒体结合起来。她在短视频平台上注册了账号“摆摊的美伢”，每天都记录自己买菜、做饭和卖饭的过程。视频里她跟工友们相处得很自然，也很认真地控制饭菜的质量，这让很多网友都开始关注她。刚开始她没想这么火，但后来网友们通过视频了解她的故事后纷纷支持她，还有同行跟她交流经验，大家在评论区分享创业故事形成了一个温暖的社区。 有分析说栾甜甜的故事很有意义。从个人角度看，她展示了中年女性面对压力时的坚强和创新精神；从经济形态看，这证明了“小微实体加数字平台”这种创业模式是可行的；从社会价值看，她用平价盒饭服务建筑工人群体，体现了对基层劳动者的关怀。不过这种模式也有难题要解决，比如原材料涨价、户外工作累人还有内容要持续产出等等。现在她主要靠平台的流量补贴来补点成本以后想找到更稳定的赚钱办法。 栾甜甜在工地旁的盒饭摊不仅仅是给工友们提供了一份热乎饭也是看中国就业市场的一个好例子。她的故事超越了“网红创业”的表面意思更深刻地反映了普通劳动者在时代变化中的适应和创造当数字技术越来越普及的时候如何利用新技术帮助传统行业扩大就业空间同时还要照顾弱势群体这些方面这个案例给了我们很多启示在经济不太确定的情况下这种结合实际需求和数字创新的小微做法可能正在悄悄地画出未来灵活就业的样子。