广西的美食可不止是螺蛳粉,深圳有6家地道的餐馆值得一去。首先给大家推荐桂小厨,这家餐厅把广西的味道带到了深圳,成为了深圳人心中的“家乡名片”。虽然分店遍布全城,却依然天天都有排队的人。你想尝一尝亚麻籽脆皮小刀鸭吗?这道菜一上桌,酸梅酱和山楂汁就会端上来。鸭皮被烤得脆脆的,带着坚果香和酸梅的微苦。再尝一尝老友鱼,这道菜用酸笋焖出来的味道特别浓郁。鱼肉嫩到夹不起来,却充满了酸笋的灵魂。巴马石墨黑豆腐也很不错,外表灰黑却有浓浓的豆香味,夹一下就断了。巴马旱藕粉丝是干饭人的终极武器。这道菜里有藕丁和红薯粉,咸辣带爽的口感让人食欲大增。店铺地址在宝安区新安街道新湖路壹方城购物中心4楼。人均消费大概93元。 接下来是漓江又一轩,这是一家有着三十年历史的老店。啤酒鱼其实并不是靠啤酒味来吸引人的。番茄的酸甜才是主角。鱼肉煮得越久越嫩,酸甜的汁水顺着指缝流下来。砂锅石磨豆腐和鸡爪的搭配也是一绝。豆腐吸饱了汤汁,鸡爪糯到脱骨。辣炒藕尖清脆爆汁,青红椒只是为了提香。漓江瘦身鱼也很特别,外皮薄得透光却脆弹十足。这道菜凉拌后特别爽口。店铺地址在南山区华侨城汕头街东部市场3楼。人均消费大概85元。 皇记寿乡人则给大家带来了巴马山沟里的“土味浪漫”。生焖巴马小溪鱼把鲜味写到了骨头里。小鱼腌制24小时再下锅,刺软肉紧酱香十足。石锅现煎土鸡蛋是早餐不错的选择。杂菌炒巴马芗猪肉充满山林气息。 壮乡全聚福把螺蛳粉做成了火锅形式。鸭脚、腐竹、豆腐泡全部入锅涮,麻辣汤底让人围炉而坐幸福感满满。 于记广西米粉专注于做米粉20年了。原味螺蛳粉汤清不腻,酸笋也不过分冲鼻。肉酱捞粉和牛肉捞粉都很受欢迎。 下次有人约你吃螺蛳粉的时候?直接把这份清单甩给他——广西的美味远不止一碗粉!