年关将至，聊城街头的腊肠晾晒得比谁都热闹。不过，走进超市一瞧，标价28.9元一斤的五花肉让不少人愣住，这哪儿还是他们印象中的普通食材啊？原来，为了准备腊味季，全国各地的猪肉价格都被“吹”上去了。业内人士说，这都是天气变冷惹的祸。秋天一过，大家伙儿都开始炖汤、涮火锅，需求一下子井喷。再加上非洲猪瘟闹得凶，生猪存栏量大幅缩水，供需缺口自然就被拉大了。咱们翻翻海关总署的数据就知道了，9月份中国进口了16.18万吨猪肉，这比去年同期多了71.6%。不过细看之下，这数字看着挺美实则并不顶用。你看隔壁韩国和菲律宾都在闹疫情，咱们的口岸只能暂停部分进口。丹麦那边倒是捡了个便宜，单月对华出口额一下子突破了2090万元人民币，创下了新高。这都说明全球缺肉的大背景下，“中国买家”成了抢手货。 广西农业信息中心早就料到了这一点。他们预测说，短期内价格想降下来几乎是不可能的。国家统计局四川调查总队副总队长罗学文也直白地讲了：这次涨价完全是“猪周期遇到猪瘟”造成的双重打击。照这么下去，想把价格压下来起码得等到明年上半年才行。所以啊，大家千万别指望现在就吃上便宜肉。这一波高峰期一过，生猪产能怎么也得等上几个月才能恢复过来。 看来今年这个春节大家伙儿都得勒紧裤腰带过了。咱得先把对腊味的念想暂时存进冰箱里去。等到明年春天那些小猪崽变成大肥猪的时候，降价的好消息才会真正传来呢。