大家好，我是小周。老话说，春天要养肝，孩子才能睡得香。立春之后，天气变暖了，孩子可能会夜里翻来覆去睡不着，白天没胃口，还容易发脾气。其实这些都不是孩子任性，而是春天肝气生发，影响到脾胃了。我们不能盲目给孩子大补，只要把肝气理顺了，脾胃健了，孩子自然吃得香、睡得稳。今天我给大家分享3道我家常做的儿童调理餐。 第一道菜是芹菜炒肉。芹菜这个季节正好成熟，口感脆嫩还有香味。芹菜能疏肝理气，改善孩子烦躁情绪，还能健脾助消化。把芹菜搭配鲜嫩的猪瘦肉炒一下，味道更香了。瘦肉给孩子补充优质蛋白，芹菜里的维生素和膳食纤维还能润肠通便。 这道菜做起来很快手，非常适合春天吃。第二道菜是胡萝卜千张炒菠菜。菠菜清爽可口，能疏肝理气。胡萝卜对眼睛好，千张蛋白质丰富又好消化。这三个食材搭配在一起，颜色好看还营养均衡。用大火快炒一下就好了。 第三道菜是佛手瓜山药排骨汤。这个汤味道清甜好喝又滋补。山药和莲子健脾养胃，佛手瓜润肺疏肝。南杏仁缓解烦躁情绪。陈皮去油腻又理气化湿。这个汤可以每周给孩子煲1-2次。 这个汤煲好后孩子夜里睡觉沉不翻闹了，白天上学也有精神了。 食材准备好就可以开始做了： 芹菜炒肉 材料：芹菜、猪瘦肉、大葱、蒜末、生抽、盐、淀粉、鸡精。 做法：猪肉切成细丝加淀粉和盐腌制一会儿；芹菜洗净切成段；锅中倒油烧热放入蒜末爆香；大火翻炒肉丝至变色盛出备用；锅里留底油放芹菜炒至断生倒回肉丝加生抽、盐、鸡精翻炒均匀出锅。 胡萝卜千张炒菠菜 材料：菠菜、千张、胡萝卜、蒜末、生抽、盐、鸡精。 做法：菠菜焯水去涩沥干水分；胡萝卜和千张切成细丝；锅里倒油烧热放入蒜末炒香倒入所有食材快速翻炒均匀加生抽和少许盐、鸡精拌匀装盘。 佛手瓜山药排骨汤 材料：排骨、佛手瓜、胡萝卜、山药、莲子、南杏仁、陈皮、姜片、蜜枣、盐。 做法：莲子提前用清水泡发30分钟；排骨焯水砂锅放入焯水后的排骨和莲子还有陈皮姜片加水大火煮开转小火慢煲50分钟；然后放入切好的胡萝卜块佛手瓜块和山药块还有南杏仁和蜜枣小火继续煲30-40分钟关火前10分钟加盐调味即可给孩子喝了。 我是一个在家带娃的宝妈，喜欢做美食也乐于分享给大家哦！希望这些菜能帮助到大家照顾好自己的宝宝们！谢谢大家的支持！