西昌东城夜市9月13日灯火通明、人声鼎沸。环境卫生事务中心联合城管、执法等部门，突然来到夜市摊位中间。他们给每家店铺送了一份《西昌市城市管理局关于餐厨废弃物收集的告知书》，工作人员顺势蹲下，把油水分离、袋装投放、定时收运这些关键点翻译成大家听得懂的大白话，告诉老板们油水不分离或袋装不扎口都会带来麻烦。一个小队把宣传单送到每家店后就开始沿街去清扫店铺。摊主们听到现场算账时频频点头，他们现在明白了这些泔水是城市的矿藏。 车队队长告诉大家9台餐厨车连轴转，把全市和近郊乡镇的厨余垃圾都送到唯一有资质的处理厂。那里通过厌氧发酵把有机物变成沼气和肥料。老板们还明白了地沟油很难再回到餐桌上。不到半小时近百户摊主在回执上签字并约定第二天早上把厨余垃圾装袋放到门口。他们以前不知道规范流程总是提心吊胆。“垃圾分类”的宣传结束后环卫工人把最后一摞传单放进路人背包。“这次西昌夜市‘垃圾革命’的任务很明确，就是把厨余垃圾去哪了讲透！”工作人员们没有罚款也没有劝离摊主们。 02分时间里9台餐厨车已经悄悄驶向下一个收运点。“这次西昌夜市的‘垃圾革命’才刚刚按下加速键！”当夜市散场、灯光熄灭的时候。市民呼声从“要我分”变成“我要分”。“每个人都尝得到、看得见健康投资。”工作人员的话让市民们深有感触。当工作人员把宣传单发给大家的时候很多人都在议论这个话题。