食品安全事关人民群众身体健康和生命安全,是重大的民生工程、民心工程。
近期,鹤壁市市场监督管理局针对上级部门交办的典型问题以及媒体反映集中的食品安全热点,决定在全市范围内开展一场为期三个月的食品安全整治规范提升行动,行动时间从12月初持续至明年2月底。
此次专项行动精准定位监管薄弱环节,将整治重点聚焦于六大关键领域。
一是农村及城乡接合部的食品批发市场、集市和小商店,这些区域历来是假冒伪劣食品流通的重灾区;二是校园及周边食品经营主体,直接关系青少年儿童饮食健康;三是食品小作坊,其生产条件和管理水平参差不齐;四是小餐饮店,数量众多且流动性大;五是外卖平台及入网商户,属于新兴业态监管难点;六是接入智慧监管平台的食品生产经营主体,需要进一步提升数字化管理效能。
在具体执法过程中,监管部门创新工作方法,执法人员联合媒体记者深入一线,走进食品生产车间、餐饮后厨、原料仓库等关键场所,系统开展"五查五看"工作机制。
这一机制包括查验经营资质公示情况,核实证照信息完整性;检查生产经营现场环境,评估卫生状况达标情况;清查原料库存状况,追溯来源和质量保障;检视管理流程,监督规范操作执行;审阅档案记录,确认主体责任落实到位。
通过这种全方位、立体化的检查方式,确保不留监管盲区和死角。
据统计,行动开展以来已取得明显成效。
截至目前,全市累计检查食品生产经营单位3169家次,发现各类风险隐患2745个,下达责令整改通知书652份,立案查处违法违规案件28起,责令停业整顿61家企业。
这些数据既反映出监管部门铁腕执法的决心,也暴露出当前食品安全领域仍存在不少隐患需要持续关注。
本次整治行动按照"自查自纠、集中排查、巩固提升"三个阶段推进,力求通过系统化治理,实现三个百分之百的目标:检查覆盖率达到100%,确保不漏一户;信息公示率达到100%,接受社会监督;环境卫生达标率达到100%,提升整体水平。
同时,通过整治一批突出问题,查办一批典型案例,清退一批不合格经营主体,形成强有力的震慑效应,倒逼食品生产经营者履行主体责任。
业内专家指出,此次专项行动体现了食品安全监管从事后处置向事前预防、从突击检查向常态监管、从单一执法向社会共治的转变。
特别是将智慧监管平台纳入整治范围,顺应了食品安全治理现代化的发展趋势,有助于提升监管效能和精准度。
从更深层次看,食品安全治理是一项系统工程,既需要监管部门严格执法,也需要生产经营者诚信自律,更需要社会各界广泛参与。
当前,随着消费升级和健康意识提升,人民群众对食品安全的要求越来越高,这对监管工作提出了新的更高标准。
食品安全治理既是民生工程，更是城市治理能力的试金石。
鹤壁市以百日攻坚为契机，通过精准施策破解监管难题，展现了地方政府守护群众健康的决心。
当"最严监管"成为常态，"舌尖上的安全"才能真正从承诺变为现实，这需要持续的制度创新和社会共治。