说起五一前后西瓜价格的大起大落，那是一场错峰卖瓜和扎堆上市的拉锯战。去年4月1日北京新发地的西瓜均价是7.94元/公斤，到了4月27日直接跌到了6.2元/公斤，到了5月5日更惨，十几个品种加起来的平均价只有5.14元/公斤。节后西瓜价格暴跌，大瓜一度低到4毛钱一斤，小瓜也才1块钱一斤，直接腰斩了往年的行情。 为了保住利润，有些瓜农想出了高密种植的法子。像河南封丘那边的吊蔓小西瓜，一亩地种1800到2000棵苗，单果重2.5公斤左右，亩产能达到3500公斤。只要前期每公斤能卖到6块钱左右，每亩产值就轻松突破了2万元。因为采用滴灌、生态种植加上地膜和小拱棚这些技术，去年当地的种植面积同比还涨了15%，平均亩产依然有3000公斤，算是用密度换来了效益。 每年五一小长假前的这一段日子，精品瓜往往会迎来第二轮涨价。美都麒麟这种甜瓜容易卖到4块钱一斤以上，礼品瓜和小吊瓜地头价也稳稳站在5块钱一斤，到了零售端更是要卖到7到8块钱一斤。这时候靠“错峰”卖的小西瓜最吃香，五一前甚至能卖到10块钱一斤。 要是赶在节日高峰结束后再卖瓜，那可就太吃亏了。北京新发地的数据显示，4月28日的时候美都瓜还卖3到5块钱一斤，仅仅几天时间就跌到了2.6到2.7元一斤。等到5月8424这种王牌西瓜上市的时候，刚开始两块七八的价格也很快被腰斩成了两块五六。 节前备货把价格推向了第二波小高峰。美都麒麟这些精品甜瓜轻松突破了4元/斤的关口，礼品瓜、小吊瓜的地头价更是稳在了5元/斤以上。零售端的价格更是飙到了7到8元/斤。小西瓜利用错峰优势在五一前最高卖到10元/斤。但进了5月价格就像坐滑梯一样往下掉，瓜农天天看着手里的瓜“一天一掉价”。 五一前的市场里“3块钱以下难买到真西瓜”几乎是共识。像美都、麒麟这类头茬暖棚瓜地头价稳稳站在3元/斤以上；早春红玉、2K、小兰这些迷你礼品瓜4元起步已经是常态了。北京新发地统计显示，4月上旬瓜大量上市的时候，美都麒麟瓜还维持在3到4元/斤的水平。小果型瓜更是搞起了“5元地头价加7到8元零售价”的组合套餐，让摊主们直喊赚的是辛苦钱。 造成这种价格崩塌的原因主要有三点：一是供给井喷，江苏、安徽、山西、陕西这些新产区集体扩产，产量同比大幅增加；二是需求降温，南方四五月份阴雨连绵消费者购买力下降库存积压；三是品质下滑春季气温偏高导致小瓜扭瓜增多切开后籽旁果肉缩水“空籽”现象拉低了商品性。 广西五月的行情也很惨淡：甜王西瓜单个有4公斤起个头地头上只卖1元/斤；黑美人更是便宜到了0.6元/斤。相比之下三月红荔枝、三月李还有红心火龙果价格相对平稳晚熟柑橘如马水橘、茂谷柑则保持着高位运行。放眼全国夏季水果都在这个时候集中上市樱桃枇杷的价格也同步回落“水果自由”来得比以前更早了。