中新网成都2月11日电（陈选斌）马年春节就要来了，成都抚琴夜市里的那个卡通煎饼摊子可是热闹得很，滚烫的铁板上画着马年主题的卡通画，刚一翻面，周围的人都忍不住叫起来。温江街上的彭记蛋烘糕摊位前，游客排着队等着吃地道的成都风味。今年因为经营有特色，这两家小摊在2025年一下子火了起来，现在又迎来了一波人流高峰。 这两家小摊都是卖吃的，但方法不一样。一个靠创意吸引人，一个靠口碑留住人。做卡通煎饼的老板曾雅鑫是美术专业毕业的，她把画画的本事用到煎饼上，用酱料当画笔在铁板上画画。她做的煎饼特别有艺术感，好多游客都喜欢。做蛋烘糕的彭建军干这行29年了，他对卫生要求特别高，做东西前要把桌子擦干净，手上还要认真洗手。再加上一个蛋烘糕才卖3到4元钱，价格便宜又实惠，网友都叫他“蛋烘糕主理人”。 到了春节期间，这两个摊子吸引了不少外地游客来打卡。在抚琴夜市那个煎饼摊前，甘肃酒泉的方先生带着孩子排了好久的队，就为了买个“小马宝莉”煎饼。他说：“第一次来抚琴夜市真没想到煎饼还能做得这么有艺术感。”东北长春的徐女士在网上看到推荐后也带着孩子来了。她说：“摊主用酱料画画挺有新意的。” 而彭记蛋烘糕摊位那股子烟火气也让不少游客喜欢。广东的方女士下午三点多就去排队了，结果发现队伍已经排得老长了。她觉得这个摊位收拾得干净清爽：“师傅手脚麻利，用料也实在。”天津的初女士到了四点多才到摊位前，听说要排近三个小时的队还是坚持等：“像凉拌猪耳朵这些馅料都是很地道的地方味道。” 两位摊主都为迎接春节做了准备。曾雅鑫专门设计了几款马年卡通煎饼作为基础款。为了缩短大家排队等候的时间，她还添置了桌椅和定制灯箱。曾雅鑫笑着说：“除夕和初一我要陪家人休息一下，其他时间晚上正常出摊。” 彭建军则在节前丰富了蛋烘糕的种类，坚持用新鲜食材和卫生操作。他还规定每个人限购12个蛋烘糕。彭建军说：“要把味道做好，新鲜度和卫生都做到位才行。”他打算摊位营业到腊月二十八休息20天后再恢复营业。 从突然火了到现在平稳运营，两位老板心态变得越来越平和成熟了。曾雅鑫记得刚开始那阵子直播间人气特别高，但因为她忙着做煎饼没时间互动交流，人气后来稍微有点下降。现在她学会了一些直播和运营的技巧：“我会提前在网上同步排队的情况，方便大家安排行程。” 彭建军也说：“现在客流比最火的时候稍微少了点，但大家排队的时间变短了，吃得也更开心了。”