节后复工复产叠加多重风险，山东以全链条监管守牢食品生产安全底线

春节假期结束后，全省食品生产企业陆续恢复生产运营。复工初期人员集中返岗、设备重新启动、产能逐步爬坡，食品安全风险更容易叠加暴露。如何在保障企业有序复工的同时，把隐患挡在生产链条之外，成为监管工作的重点。

食品安全无小事，复工复产更要把好质量关。山东省通过研判风险、细化措施、压实责任，推动企业在恢复生产的同时守住安全底线。下一步，仍需持续完善长效机制，提升治理效能，让群众的“舌尖安全”更有保障。