38年了，益海嘉里金龙鱼集团把资金大把大把地砸进了中国，光是总额就接近1000亿元，这充分显示了他们对中国市场信心十足。这事儿是鲁网在2月9日报的，记者孙强和通讯员韩锡晨去现场看了看。上海工厂的食用油包装车间里，机器“隆隆”作响，这一套自动化流水线正在忙碌。屏幕上显示着生产进度的实时信息，车间里的视觉识别系统负责筛选次品。那个时候，益海嘉里金龙鱼集团还是1988年刚起步的时候，第一家现代化工厂就在中国成立了。现在这家公司在国内建起了80多个生产基地，还开了170多家企业，把产业链铺得很宽。从原料到餐桌，他们建起了一道牢固的安全防线。在山东青岛工厂的加工车间里，只有花生质量符合标准才能开始下一步的流程。食品安全总监潘坤说，产品从采购到销售每一步都有严格的检查。检测中心里的仪器不停歇地工作着，确保产品质量没有问题。到了2025年，集团一共自检了528万份样品和3077万次检测，还接受了5万次以上的抽检，而且合格率高达100%。 为了适应消费者对健康食品的需求，益海嘉里金龙鱼集团正在往大健康方向转型。刘春明在上海全球研发中心介绍了一款新产品叫甘油二酯油，“这油跟普通的不一样”，他说普通油里大多是甘油三酯，吃多了容易长胖。为了控制这个问题，他们运用生物酶技术减少甘油三酯的含量。“大健康产业”是现在发展的大方向，这款油是他们花了20年功夫研发出来的。到了2025年4月，“金龙鱼丰益堂”这个品牌上线了。集团有很多大厂房能处理千万吨农产品，加上雄厚的科研实力，“我们能把植物甾醇这些好东西规模化地提取出来做成保健品”。刘春明解释道。 益海嘉里金龙鱼集团在哈尔滨的稻米油加工车间也有不少新变化。以前那些米糠和稻壳都没人当回事儿，“现在科技改变了这一切”，米业事业部总监王巍说。米糠里有谷维素和植物甾醇这些营养物质，“但它容易坏”，所以得赶紧保鲜加工成油才行。他们在水稻产地建了厂子，最快6小时就能把米糠膨化变成油。为了保住营养成分，他们搞了50多项技术专利来解决问题。稻壳也是好东西，“零污染又多”，集团研发出热解气化工艺把它变成可燃气体和炭块。气体能用来发电烧锅炉，炭块还能做成白炭黑和活性炭用来做轮胎或者净化水呢。“大米、小麦、大豆、玉米现在都能在工厂里彻底利用了”，王巍笑着说。 从田间到餐桌的防线其实就是消费者放心吃的底气。上海工厂里有个全封闭的生产线，“避免外界灰尘污染产品”，潘坤强调。“只有数据都达标了”，花生才能进筛选机和压榨机里面去。“我们现在一共有40家实验室拿到了认可证书”，潘坤说标准非常严苛。用户的需求就是他们投资的风向标：推出小包装油代替小作坊散油、加大力度建厂加工产品、跟供应链伙伴合作搞中央厨房生态链……38年来他们一直跟着市场变来变去。 董事总裁穆彦魁说：“中国市场足够大也足够多机会”，“每一次投资都是对中国市场的坚定看好”。面对未来他们还会继续贡献力量来保障国家粮食安全，“我们要当中国粮油产业发展的践行者和见证者”。