民以食为天，食以安为先。食品安全关系到每个家庭的健康福祉，是最基本的民生需求。2025年以来，西安市碑林区市场监管部门将食品安全工作作为重大政治任务和民生工程来抓，通过压实责任、创新监管、精准施策等举措，构建起纵向贯通、横向联动的全方位食品安全防护体系，全年未发生食品安全事故，有力守护了辖区群众的饮食安全。 在责任体系建设上，碑林区严格落实食品安全党政同责要求，制定印发年度工作要点和食品安全全链条监管措施，修订完善食品药品安全委员会工作规则等七项制度，形成了权责清晰、运转高效的监管体系。特别是全面推进食品安全"两个责任"落地，对辖区1万余家食品生产经营单位实现包保全覆盖，食品安全总监和安全员配备率、包保督导完成率均达到100%，确保每个环节、每个单位都有明确的责任主体。同时，该区深化部门协同联动，与教育、公安、卫健等部门建立常态化联席会议和联合执法机制，全年开展联合检查24次，形成了齐抓共管的工作格局，增强了监管的系统性和协同性。 在监管重点把握上，碑林区遵循问题导向和风险导向相结合，以农村假冒伪劣食品专项整治为切入点，全面排查整治食品安全风险隐患。该区紧盯假劣肉制品、食用植物油、保健食品、外卖食品等重点领域，聚焦大型食品经营企业、连锁经营企业、网络平台、学校食堂、养老机构食堂及屡次抽检不合格企业精准发力。同时，将商超超市、学校周边、旅游景区、网红街区等人员密集、消费集中区域列为监管重点，加大排查整治力度。全年累计检查各类食品生产经营单位15159户次，排查整改风险隐患1988个，完成食品监督抽检3129批次，有效防止了食品安全风险的扩散和升级。 在监管模式创新上，碑林区积极探索推进"互联网+智慧"监管系统在食品生产经营全领域的深度应用，实现了监管工作从"传统型"向"智慧型"的转变。该区坚持分类实施、逐步推进原则，优先实现学校、医院、养老机构食堂、大中型餐饮单位及散装食品经营等重点领域的全覆盖，再逐步向中小型社会餐饮、网络外卖、食品销售等经营主体辐射延伸。通过实时抓拍、数据存储、跟踪溯源等智能化手段，实现了食品生产经营全过程的动态监管，有效提升了监管的精准性和时效性，为食品安全监管提供了科技动力。该创新举措不仅提高了监管效率，也为消费者提供了更加透明、可追溯的食品安全保障。
碑林区的实践表明，食品安全治理需要制度与技术的双重创新；在数字化时代背景下，如何平衡监管与发展是现代化治理的重要课题。该区形成的"责任明确、智能监管、快速响应"模式，为同类地区提供了有益参考。