春分一到，颜色各异的花生种子就下地了，浙江种出来的花生给大家带来了更鲜美的口感。就在杭州青团香飘满街的时候，浙江的泥土里也悄悄酝酿了一场变化。宁波象山县，一位叫励大姐的农户把之前无人问津的“浙彩花一号”和黑皮花生种进了刚流转的空地上。这些种子是浙江省农业科学院把云南“黑皮”花生和本地“七彩”花生经过两年的努力才培育出来的新品种。去年，励大姐尝试直接引进云南的黑皮花生到象山种植，结果发现生育期太长，结的荚少，壳厚，米瘪。炒出来的口感也不好。专家李付振博士给了个主意：必须本土化改造！团队开始进行回交、杂交和再次回交，把生育期缩短了15到20天。他们还把株高控制在40厘米左右，最终锁定了“浙彩花一号”。这个品种的油酸含量飙升到了79%到81%，超过了国家一级标准。现在，这款彩色花生不仅在浙江有了立足之地，还通过了国家审定，成为长江流域首个自主可控的彩色花生品种。在杭州的炒货店，七彩花生总是摆在最显眼的位置上，价格比普通花生贵两到三倍。不过因为这款花生健康又美味，大家都抢着买。“浙彩花一号”的油酸含量有81%，比北方榨油用的花生高出不少；饱和脂肪含量只有45%到48%，吃起来清爽不油腻；口感酥脆回甘，带点紫衣葡萄的甜味。2023年试种1亩地的时候就开始赚钱了，2025年扩大到15亩地的时候，靠卖鲜花生和礼盒每亩效益轻松破万。李付振和他的团队还在继续研究新品种，希望让它们更耐盐碱、更抗病、味道更好。励大姐也在计划把种植面积再翻一倍。泥土里不仅长出果实，也展示出浙江农业的实力：自主品种、自主知识产权、自主定价权。 春分不再只是节气的划分，更是关于未来与风物的播种时刻。 下周五中午12点在浙江日报社门口“潮咖”用户俱乐部等你来尝鲜！我们会给你讲解如何在阳台上种出彩色小盆栽，现场还能亲手挖一筐七彩花生、参与彩色花生的现场炒制示范。即日起发帖写下理由或期待，并带上#风物浙江#标签即可报名参加这个活动哦！