2026年1月19日至23日，瑞士达沃斯下着雪。那里有一场世界经济论坛年会，大家聚在一起聊全球经济未来。除了严肃的讨论，还有好多有趣的文化交流活动。比如中式水饺品牌喜家德，今年是第八次出现在达沃斯，给大家服务。在指定的活动区域，喜家德摆了个明档操作和品尝区。师傅们手很巧，把面擀皮、包馅、煮水饺一气呵成。水饺是9厘米长的“一字形”，在水里翻滚。面香和馅香弥漫开来，吸引了不少人来尝一尝。有人还跟着师傅学包饺子呢。这八年来喜家德一直是达沃斯指定的餐饮服务商，可不是随随便便就能入选的。这次他们提前几个月就开始准备了，从原材料开始严格把关。面是从鹤岗运到苏州去做的，坚持每天现拌馅料。喜家德现在在中国有900多家店呢。 饺子历史悠久，最早是汉朝的人吃的。它在北方过节时特别重要，代表团圆和吉祥。喜家德把饺子带进达沃斯论坛不仅仅是为了好吃，更是为了分享中国文化。各国的朋友围在案板前学习包饺子，体验一种家庭温情和手工匠心。这次服务让喜家德的海外负责人很感动：“看到家乡的美食被端上国际舞台，看到不同肤色的朋友们称赞我们的手艺，作为中国人我感到非常自豪。”从鹤岗到苏州再到瑞士达沃斯，喜家德展示了中国传统饮食文化如何在现代商业中传承创新、走向世界。他们的成功告诉我们：中国品牌国际化需要过硬的产品品质和运营体系作为支撑，还要挖掘背后的文化内涵。 这次的服务让很多人感触颇深：当他们在达沃斯雪山下品尝这些手工水饺时，或者笨拙而认真地捏合着手中的面皮时，文化交流就在这氤氲的热气中发生了。这个小小的水饺用独特的方式讲述着中国故事和东方温度。