周末大家晚上好呀！欢迎回来，假期还在继续，但毕竟也快过完了，身体有点遭不住大鱼大肉。这回包子给大家整了个面片汤，又酸又开胃，比吃消食片还管用。食材方面只要馄饨皮或者饺子皮，再搭配2-3个熟透的番茄就行。至于剩下的食材像香菇、上海青和葱白，加进去会更提味。 先来处理番茄，最关键的是把它的皮给去掉。给番茄头上切个十字口，把蒂摘掉，再用叉子从屁股那儿插进去。把这烫手的家伙拿到火上烤一会儿，听见它像放屁一样响一声就熟了。这时候皮就会像德芙一样滑溜溜地掉下来，把皮剥掉把番茄切成大块备用。 其他食材也顺便改一下刀：香菇去蒂切片，上海青洗干净切成条。重点来了——切馄饨皮的时候要沿对角线来两刀。千万记住别一次切厚厚一打！要不然面片容易黏成一团。切完后还得抖一抖让它们松散开。 油热了先把葱白倒进去炒香，再下香菇炒出香味。等香菇边上有点焦黄色的时候把番茄放进去翻炒几下，加个30-50毫升水转中火焖5分钟左右。接着再倒一碗水烧开，下面片的时候要用勺子快速搅动一下，免得它们都粘在一块儿了。 等面片煮到变色透明了就可以调味了——生抽一勺、盐一勺、鸡精一勺、白胡椒粉一勺全都加进去。最后把青菜和榨菜倒进去煮个一两分钟就好啦！ 除了面片汤，今天还教大家做个最近超火的辣奶油乌冬。花几块钱买的乌冬面居然能吃出餐厅级别的感觉！奶香浓郁带点辣劲，根本停不下来。如果家里没乌冬面可以换成意面吃；香肠也能换成培根或者鸡肉，做法一样简单。 想知道具体怎么做吗？记得点个在看或者爱心让我知道你们的兴趣度！如果超过33个人点赞的话包子立马给你们出详细教程哦！