安顺市正在把美食和城市发展紧紧联系起来。2025年，安顺市把屯堡烤小肠、夺夺粉等83项（86处）美食技艺列入第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录，让这种美食文化有了更坚实的基础。儒林路、炮台街、蒋衙街……这些老街巷用最地道的美食展示着安顺的历史和生活。市民和游客在这里吃着裹卷、小锅凉粉、豆腐圆子、破酥包、夺夺粉等传统小吃，享受着手工蛋糕、牛肉汉堡等现代美食的结合。这种味道让人了解安顺。邹玉蓉递给游客软糯香甜的松糕粑时说，松糕粑寓意着长寿和步步高升，是屯堡人重要的食品。行海燕在左记豆腐圆子店每天能卖出800颗金黄的豆腐圆子；林记甜品铺里第五代传人娄玉林继续经营着这家甜品店；小舒冰粉和冰浆也在安顺市找到了自己的位置。 安顺市共有109家老字号企业，它们通过不断创新来满足顾客需求。通过数字化手段，安顺市让游客可以轻松找到全城特色美食的位置和故事。来自河北的孟女士对“西虹市·天下游”小程序赞不绝口，说它让她的旅程变得更有文化深度。 顾府街有一家叫“林记”的甜品铺，“娄玉林”是第五代传人。行海燕已经在左记豆腐圆子店工作了二十多年。小舒冰粉和冰浆是安顺常见的冷饮。邹玉蓉在顾府街卖松糕粑时说：“现在旅游火了，能让五湖四海的客人也尝尝我们家乡的味道。”来自重庆的游客泰英带着家人来安顺找“味道”，她说每种小吃都有独特的味道。 安顺市的“安顺老字号”评选已经达到109家。这些老字号企业通过不断创新来满足顾客需求。通过数字化手段，安顺市让游客可以轻松找到全城特色美食的位置和故事。孟女士对“西虹市·天下游”小程序赞不绝口，说它让她的旅程变得更有文化深度。 人们在安顺市的老街巷里吃着裹卷、小锅凉粉、豆腐圆子、破酥包、夺夺粉等传统小吃和现代美食结合体，感受着这座城市的文化氛围。安顺市正以独特的方式将舌尖上的享受转化为对美好生活的深度体验。 为了让“寻味之旅”更加便捷、深入，安顺市积极拥抱数字化浪潮给智慧文旅赋能服务升级。 从顾府街升腾起的市井烟火到非遗技艺里的匠心传承；从老字号的坚守与创新到智慧文旅带来的便捷体验；安顺正以“味”为媒把舌尖上的风味转化为带动城市发展的蓬勃流量。 游客在顾府街的青石板路上穿梭时被油炸鸡蛋糕、小锅凉粉和肉饼的香气吸引。 这块地方不仅有传统小吃还有新潮美食交织出传统与时尚共融的味觉画卷。 每当夜幕降临灯火璀璨处香气四溢；摊主的吆喝声、食客的谈笑声、烹制食物的滋滋声此起彼伏合奏成一曲动人的城市交响。 很多人在游览完黄果树大瀑布后选择扎进顾府街感受这份独属于安顺的烟火气与人情味。 来自重庆的泰英买了裹卷和冰浆说每种小吃都有独特味道吃完对这座城市了解更深一层了。 安顺市正在把美食作为核心引擎驱动整个文旅产业链延伸与拓展；“烤小肠”早已不是某一家店铺招牌而是形成了遍布全市产业集群；从老街巷到夜市摊数百家经营户串联起一条完整产业链直接带动数千人就业。 不仅仅是“烤小肠”，松糕粑登上央视《舌尖上的中国》；夺夺粉火锅店闯进一线城市商圈；南山婆酸汤更是远销海外让世界尝到了安顺酸爽滋味；安顺美食知名度和影响力正以惊人速度持续攀升。 这种源于匠心的坚守最终在市场中得到热烈回应；当一道道美食汇聚成势安顺开始以更宏大视角把美食作为核心引擎驱动整个文旅产业链延伸与拓展。