问题——广货如何在同质化竞争中持续“出圈”,既守住品质口碑,又形成可持续的品牌增量,是当前区域消费升级与产业转型中的现实课题。
长期以来,广货以“好食”闻名,但若仅停留在单一品类优势,容易受季节性需求、价格竞争和渠道变化影响。
如何把“好吃”背后的技艺、文化与标准化能力转化为更强的品牌势能,并向“好穿、好用、好看”的多元供给延伸,成为提升竞争力的关键。
原因——非遗提供了独特的价值支点。
一方面,非遗技艺蕴含稳定的工艺流程、风味辨识度和地域记忆,是形成差异化的天然“文化商标”;另一方面,节庆消费和年货市场本身具有强情绪属性与社交传播属性,适合将“看得见的技艺”转化为“买得走的产品”。
在广州举办的主题推广活动发布了2026年一季度80项非遗好物清单,广东有25项广货入选,其中多数与饮食相关,折射出岭南饮食文化的厚度与市场化基础。
同时,活动设置“非遗赶潮集”“寻味中国年”等展区,把项目展示、互动体验与产品展销结合,为非遗从“馆里”走向“市集”、从“技艺”走向“商品”创造了更顺畅的通道。
影响——在供给侧与需求侧形成双向带动。
供给侧上,非遗项目以可识别的工艺体系为支撑,有助于推动企业在原料选取、制作流程、品质控制、包装设计等环节建立更清晰的标准与叙事,从而提高议价能力与品牌溢价。
活动现场“腊味飘香”板块精选18个经典项目,呈现广式腊味的多元流派;东莞白沙油鸭、高埗矮仔肠、厚街腊肠、凤岗腊肠等展示,体现出“一地一味”背后的工艺分化与产业积累。
据相关负责人介绍,东莞腊味年产值达7亿元,既是传统技艺的当代表达,也说明非遗并非“小众收藏”,而是可嵌入现代产业链的现实生产力。
需求侧上,“粤味最花城”板块以广府、潮汕、客家三种风味呈现白切鸡、豉油鸡、盐焗鸡、市师鸡等特色名鸡,强化“无鸡不成宴”的年俗记忆,提升节日消费的仪式感与参与度,带动餐饮、零售与文旅体验联动。
对策——以“传统工艺+现代设计+现代渠道”构建可持续路径。
其一,推动非遗产品从“卖特产”走向“卖品牌”,在保持核心工艺的基础上,补齐标准化、品牌化、现代供应链与食品安全等关键环节,使“技艺价值”能被稳定复现、被市场长期认可。
其二,拓展品类边界,推动“非遗好物”从餐桌延伸到衣橱与生活方式。
活动“华衣焕新颜”展区集中展销非遗服饰精品与新中式系列,通过T台秀与香云纱流动工坊还原“浸薯莨水—晒河泥—卷绸”等工序,把制作过程变成可体验、可传播的消费内容,增强购买决策的情感连接。
其三,鼓励跨界创新与年轻化表达,在不削弱文化内核的前提下提高审美与实用性,使传统纹样、材料与当代生活场景实现精准对接。
比如,象牙雕刻相关传承人在材料上采用象牙果、牛角、鲍鱼壳等进行创新,既回应环保与材料可持续的现实关切,也打开传统技艺的新表现空间;佛山木版年画创作融入生肖寓意并保留岭南色彩与线条特征,通过互动体验吸引年轻群体参与制作,形成“可看、可玩、可带走”的传播链条。
前景——以非遗为纽带的“广货优品”有望形成更强的区域品牌体系。
随着国内消费从“功能满足”转向“情绪价值与文化认同”,非遗所承载的地域文化、工艺审美与节庆叙事,将成为提升供给质量的重要变量。
面向未来,广东若能在保护传承的基础上,进一步完善非遗产品的质量标准、知识产权保护、人才培养与产学研协同机制,并将线下市集体验与线上渠道运营联动推进,广货不仅能在年货节点集中发力,也能在日常消费中形成稳定复购。
与此同时,具有高辨识度的岭南风味与工艺美学还将为“走出去”提供更具文化含量的叙事框架,推动从“产品出海”向“品牌出海”“文化出海”升级。
从舌尖上的非遗到衣饰间的匠心,广东实践揭示:传统文化的新生,既需要坚守技艺本真,更需构建与现代生活的价值连接。
当油鸭晾晒的竹架与T台霓虹交相辉映,当牙雕刀工邂逅Z世代审美,非遗不再仅是记忆的载体,更成为驱动产业升级的活水之源。
这场传统与现代的对话,正重新定义"广货优品"的文化坐标。