那一口冻米糖，整个冬天都给人甜蜜的滋味。尤其是在景德镇的冬日里，第一口甜总能让人心里泛起暖意。三九四九，窗外已经结了冰，晚风吹来，窗玻璃也跟着发出脆响。这时候，父亲哈着白气跑进来告诉我们，奶奶托人捎来了冻米糖。这话一出口，哥哥姐姐们都兴奋地跳了起来。我也咽了一口唾沫，虽然知道糖还要明天才能到，但心里也忍不住期待。 冻米糖不是买来的，而是家里人亲手做出来的。这个过程看着简单，但每一步都得讲究。糯米蒸熟后，摊开一夜冻成冰粒。然后在细砂里文火慢炒，把米炸成爆米花。接着再和自家熬的麦芽糖、芝麻、白糖混在一起，压进木框切成小块。 七十年代初的冻米糖款式比较单一，后来慢慢加了芝麻和爆米花。奶奶分得清早米做的软糯带黏、玉米花撑体积，还有糯米做的清脆不沾牙。她每次捎来的大多是“糯米高配版”，让我们这些孙辈偷偷比较着玩。 麦芽糖也是自家熬的。把糯米泡胀了，再加上麦芽催酶发酵。卧室里甜香四溢，整个过程就像是一场静默的仪式。这时候家里人都屏住呼吸，生怕打扰了灶神的灵气。 父亲扛着大袋冻米糖进门时，母亲赶紧拿来秤称量一番。称重不仅是看分量多少，更是在给过年存钱呢！先分给大家尝鲜一块，然后再扎紧袋口保存起来。 晚上躺在床上想着口袋里的宝贝冻米糖，总想偷偷尝尝看它到底有多甜。可是屋子里漆黑一片不敢开灯怕光照坏了糖。 第二天早上镜子里看见自己瘦了一圈的脸颊高兴坏了！原来晚上少吃饭加夜风一吹还真管用！ 现在超市里的糖各式各样，但再也没有那个味道了。或许正是那个物资匮乏年代里的那一口脆响和回甘，才让年味有了灵魂。那一口甜不仅仅是糖的滋味，更是有人在寒夜里为你守着一锅甜、守着一整年的期盼。