别看彩椒、佛手瓜和球茎茴香这三样看似普通，其实都是能赚大钱的宝贝。特别是彩色辣椒，它那200克甚至400克的个头比普通辣椒大一圈，红艳艳的样子往酒店一摆，马上就提升了菜品的档次。虽说刚开始定植时要给足地温以防冷害，但只要温度保持在25℃左右且昼夜温差合适，揭膜通风就成了关键。等到采收的时候，每亩产量轻轻松松就能超过5000斤。按现在3元一斤算，这亩收益就有1.5万元。彩椒耐折腾还能错峰卖，价格还能再涨一波。 再看那造型奇特的佛手瓜，“两掌合十”的模样特别吉利，江南那边的酒席上特别爱用它讨个好彩头。在云南、贵州、浙江还有台湾那些地方，只要温湿度合适，它长得就特别欢实。因为根扎得深吸肥多，每亩地里给它追2到3次高氮复合肥就行。只要土壤保持湿润，单株就能结出5到8个瓜，总产量最高能到3000千克。虽说价格常年稳在35元每千克，但生吃熟炒都好吃，管理起来也粗放方便。 最后是从地中海漂洋过海来的球茎茴香。它那种扁圆形或者圆球形的样子很招人稀罕，像个小枕头似的。沿海的高端酒店和超市对它需求特别大。虽然亩产也就5000斤左右，地头收购价大多是2到3元一斤，但如果错开高峰挑嫩株来卖还能卖个好价钱。冬天利用大棚或者阳畦种一下就能延长采收期一直到冬天。这样既能填补市场空档又能多赚3000到5000元的钱。