春天来了,湿气开始重了,很多人都觉得身体沉重,面色也暗沉。其实调理身体不需要吃什么贵东西,家里的普通食材就是养生的好帮手。有些汤看起来普通,却能健脾利湿、补气养血,女人喝了气色红润,男人喝了精力充沛。每天坚持喝一碗,慢慢调理体质,比急着补药更有效。 第一种是苦瓜鲍鱼排骨汤。你需要准备苦瓜1根、鲜鲍鱼4-5只、排骨300克、黄豆50克、蜜枣2颗、姜片3片、盐适量和料酒少许。先把黄豆泡3-4小时备用。鲍鱼要用刷子洗干净外壳和边缘,去掉内脏和嘴部,在表面切十字花刀入味。排骨斩成小块,冷水下锅,加姜片和料酒煮沸后撇去浮沫,捞出冲洗干净。苦瓜对半切开刮掉白色瓜瓤和籽,切成2厘米厚的块,用盐腌制10分钟去苦味。砂锅里放足够清水,加入排骨、黄豆、蜜枣和姜片煮沸后转小火煲40分钟。再放入鲍鱼和苦瓜块继续小火煲30分钟到熟。关火前10分钟放盐调味就可以喝了。这个汤能清热利湿。 第二种是桂圆当归鸡蛋汤。你需要桂圆干15颗、当归片10克、鸡蛋2个、红枣6颗、红糖适量和枸杞少许。先把桂圆干剥壳去核取肉,红枣洗净去核,当归片用水冲洗干净。鸡蛋冷水下锅煮8分钟全熟后捞出过凉水剥壳再扎几个小孔入味。砂锅里倒清水加入当归片、桂圆肉和红枣煮沸后转小火煮20分钟再放剥好壳的鸡蛋继续煮15分钟让药材香气渗进去。再放红糖搅拌融化调整甜度再煮5分钟到汤色微稠最后撒枸杞关火焖3分钟就好这个汤能补气养血。 第三种是红枣枸杞土鸡汤。你需要土鸡半只约800克红枣10颗枸杞20克黄芪15克党参10克姜片5片料酒1勺盐适量还有山药可选200克左右。土鸡斩大块去脂肪内脏冲洗干净焯水撇血沫冲洗干净备用红枣洗净去核枸杞泡软黄芪党参装袋备用砂锅里放足量热水加入鸡块药材大火煮沸转小火煲1小时再放红枣山药继续炖30分钟到鸡肉烂最后放枸杞加盐再炖10分钟就好了这个汤能健脾益胃。 养生关键在于坚持每天花点时间给自己和家人熬一锅汤吧!