“匠心传承共技未来”技能大师交流活动在沪举办

2024年2月8日,上海市就业促进中心把“药韵茶香・匠心跨界”技能大师交流活动,放在了中国(上海)高技能人才公共实训基地办。这一次是“匠心传承·共技未来”系列活动中的一环,目的是为了把两位技能大师常静和张雄毅请来传授技艺。常静是上海市茶叶行业协会副会长,而张雄毅是国家非物质文化遗产六神丸制作技艺第六代传人。他们都是去年7月入驻基地的首批工作室负责人。 常静在活动中围绕茶叶养生展开讲解。她给出了适配四季时令和每日时段的科学饮茶建议,还着重介绍了冬季暖胃茶的选择搭配方式,比如红茶或黑茶配桂圆陈皮的做法。她也从养生理念出发,跟大家交流了茶药搭配的技艺。张雄毅则在讲台上分享了自己多年来在茶饮药材配制方面的实操经验。他结合常见误区和高发健康问题,详解了如何针对不同人群进行药材搭配。他强调了中药与茶饮养生的适配性,现场还就药材甄选、配方搭配这些细节跟从业人员讨论。 来自上海中药行业协会和上海市茶叶行业协会的20余名中高级技师聚在一起进行跨界交流。他们先是听了两位大师的分享,接着就在现场动手实操起来。大家炮制白茶、红茶、黑茶时互相品鉴交流心得,还创新地搭配了玫瑰菊花等药材进行切磋。常老就是指六神丸制作技艺第六代传人张雄毅。 活动一开始就是由张雄毅给大家分享经验。他从自身深耕多年的角度讲解了药材配制规则和常见误区。针对甲状腺结节、“三高”还有胃病这些问题,他重点讲解了面向不同人群的药材搭配要点。常静是茶艺高级技师她把张雄毅的药材配置分享内容给大家剖析了一遍。她立足茶艺领域结合他的内容讲解了茶叶炮制技艺还有养生功效给出了一些建议。 现场的中高级技师围着药材与茶叶共制茶饮的可行性问题展开了深入探讨。这是公共实训基地“匠心传承·共技未来”技能大师传承系列活动的一部分目的是弘扬工匠精神促进高质量就业。自从2024年开始这个基地已经举办了“花艺匠心”“焊韵新技”还有“健康暖护”等主题的大师技能传承活动超过百人次参与到了技艺切磋与学习交流中去。 这个活动是大师传承系列的首次跨界尝试为技能文化的传承交流与创新发展注入了新的动力把技能大师在技术创新人才培育带教中的示范引领作用给发挥了出来给业内人士搭建了一个互通互鉴的平台大家都觉得收获很大接触到了新的视野和未曾涉猎过的技艺。