发酵茶跟豆腐渣茶，其实都藏着不少养生的门道。要是想减肥，就别总盯着绿茶了，试试半发酵的乌龙或者全发酵的红茶，它们能帮你把脂肪氧化掉。毕竟茶多酚太多了，一次喝超过3杯容易跑厕所。给胃黏膜披层软甲的话，发酵茶比没发酵的强太多。咖啡碱和茶多酚被打磨成温和的物质后，就能保护胃壁。饭后喝杯温红茶，加点红糖或牛奶更不错。夏天喝白开水太枯燥？不如泡壶乌龙或者红茶冰镇一下，比碳酸饮料还解渴。 对于脾胃虚寒的人来说，性温的发酵茶就像小火炉能驱散湿寒。闽北、闽南、台湾、广东这些地方的乌龙茶都有各自的特色，既有清香又有醇厚。黄茶是闷出来的黄汤黄叶，像黄棪、铁观音这些品种香气都很足。黑茶的颜色黑褐但味道温润，像普洱、安化、六堡这些品种越陈越香。白茶最接近自然状态，保留了很多氨基酸，消暑解毒的效果特别好。红茶全发酵后变成红宝石一样的颜色和香味。 日本人爱喝豆腐渣茶就像喝矿泉水一样方便。头晕、腰酸、情绪不好的时候来一块过滤后的豆腐渣茶就能缓解。这种茶富含卵磷脂能给大脑清理代谢废物预防痴呆。它营养全面适合三高人群延缓糖分吸收还能通便。喝法也很简单：180毫升热水加一块豆腐渣静置3分钟就好了。一天喝三次分早中晚喝能解决很多身体上的小毛病。