随着春节假期结束，襄阳市迎来企业复工复产与学校开学的双重节点；面对季节性食品安全风险上升态势，市市场监管局于2月中旬启动专项督查行动，组建多支联合检查组深入食品产业链各环节展开排查。 在生产环节，监管部门提前研判复工复产风险，向全市食品生产企业下发专项提示文件。 在流通领域，督查组聚焦民生消费热点，对城区主要农贸市场和大型商超实施全覆盖检查。新华市场管理人员表示："我们建立了生鲜食品‘晨检’制度，所有入场农产品均需查验检疫证明。"武商超市则通过智能温控系统实现冷链食品全程可溯，这个做法获得检查组现场推广。 餐饮安全作为本次行动的重中之重，监管部门采取"四不两直"方式突击检查了42家学校食堂。在襄阳五中食堂检查现场，执法人员使用ATP检测仪对餐具洁净度进行快速检测，结果显示消毒合格率达98%。针对部分外卖餐饮店存在的健康证过期问题，已责令对应的店铺立即整改。 据市场监管局食品协调科负责人介绍，此次行动已发现并整改问题136项，后续将建立"问题清单销号"制度，通过智慧监管平台实现整改全程跟踪。该市还计划在3月底前完成全市食堂"明厨亮灶"升级改造，并试点推行餐饮单位"风险分级"动态管理机制。
守护“舌尖上的安全”，既要监管部门把风险点盯紧盯牢，也需要企业和经营者把主体责任落实到进货查验、过程控制、清洗消毒等具体环节。开学复工关键期的专项督查——既是集中排查隐患——也是对日常治理的补强。把风险预防做在前、把整改闭环做扎实，才能以更可靠的食品安全保障民生需求和城市运行。