说起来还真挺有意思，2019年的时候，一位老顾客找鞍山那边的尹会林食品厂定了货，因为这位顾客特别爱吃果仁口味，希望能吃到料更足的元宵。尹会林就给这位顾客调了一个包含花生仁、核桃仁、榛子仁等八种果仁的配方。当时做出来的元宵数量有限，干脆随手放到网上卖，结果一下子就没了。 今年3月1日，鞍山海城市尹会林食品厂的直播间可真是热闹极了。“上链接”刚一喊出来，刚加工出来的“八仁”元宵立马就被抢光了。评论区里全是“手慢无”，线下的门店补货电话也响个不停。这可是一个有百年历史的非遗手艺，今年已经生产的4000斤元宵根本不够卖。 你知道吗，这67岁的尹会林可是第四代传承人啊。他的工厂里有一台传下来的百年石碾子，以前都是人拉驴拉的，现在升级成电动的了。这台“宝贝”见证了尹氏元宵的百年变迁。做元宵用的江米全是黑龙江五常上等品种，浸泡六小时后再用石碾子碾制，这样营养和米香都能保留得最充分。