现在是春天，阳光明媚的日子特别适合全家自驾去玩，一到大家找假期好去处的时候，四川乐山总是出现在大家的推荐里。乐山这座城的小吃店多得数不清，外地游客很容易不知道哪家才是正宗的。与其去搜攻略，不如跟着本地人去寻找真正的烟火气。咱们今天就实地走访一家老字号赵鸭子，这个品牌始创于1939年，在四川乐山已经有87年了。很多老一辈人从小到大都是吃着赵鸭子长大的，他们常说这味道才是最正宗的。 很多本地人在带外地朋友时都会直接带他们去赵鸭子买鸭腿或者半只鸭子。赵鸭子已经成了乐山人的一种生活习惯，不管是小时候解馋还是过年过节回家，都会在这家店里买。这种口口相传的味道让它拿到了“四川老字号”的称号。 去乐山的商圈或者老街口转转，你会看到不少人排着长队买东西。只要抬头一看招牌上写的是“赵鸭子”，多半就是大家口中的排队王了。很多人愿意排队等这口味道，不仅仅是为了解馋，更是想尝一下非遗手艺。赵鸭子在做甜皮鸭的时候用的是足月麻鸭，腌渍要十二小时，老师傅还要用手工去烫皮和挂糖。 排队的人里不仅有游客还有买菜的大爷大妈，大家都在为这种匠心买单。等到天气暖和起来打算去野餐露营的时候，赵鸭子也很方便带出去。炒的菜容易冷了就不好吃了，但甜皮鸭冷却后糖衣反而更酥脆。 带着一盒赵鸭子去春游绝对没错！出门不用生火加热就能吃到热乎的鸭肉和酥脆的皮。等到旅行结束要回家的时候，大家总喜欢带点特产回去送人。在这么多推荐里赵鸭子一直是最受欢迎的那个。 为了方便大家带回去吃，赵鸭子用了现代化的气调锁鲜包装技术来保存老味道。这种包装能隔绝空气锁住鲜嫩和酥脆，提在手里也很体面。 真正好吃的味道都藏在本地人日常生活里和一代代传承中。所以如果你还在犹豫假期去哪儿玩，不妨把乐山写进备忘录里。 想要带点四川特产回家？认准这只有87年历史的赵鸭子准没错！