每天早上，宝宝的早餐给妈妈创造出一个把五大类食材给他准备好的机会。因为工作日里妈妈没办法陪着宝宝吃午餐和晚餐，早上就是唯一能亲手把关的时间。宝宝长大了，对于一天开始的重要性也很懂，这句话也适用于他。妈妈再累再困，都会坚持早起半小时，把五大类食材一股脑塞进宝宝的盘子，让他带着妈妈的味道去幼儿园。营养早餐的基本原则和成人一样：谷物、动物性食物、蔬菜、水果和奶类，一个都不能少。每一类至少要有两种食材，才能算作是一个完美的早餐。这个月龄划分的食材金字塔，可以给妈妈提供一个搭配指导。在宝宝10到12个月的时候，他们的咀嚼能力还在起步阶段，早餐可以给他搭配粥、面、发糕、小饼，还可以加上丸子、鸡蛋、碎肉和蔬菜。再给他准备一小杯奶和应季水果，这个早餐就够了。在给宝宝准备主食的时候，记得粗细搭配，这样既能够锻炼宝宝的牙龈，也能够给他提供更多营养。今天给宝宝做一个示范：番茄菜花瘦肉杂粮粥和香蕉蛋黄松饼。这个组合包含双重谷物、双重蔬菜和双重蛋白，营养密度一下子就提上去了。番茄菜花瘦肉杂粮粥把菜花切碎、番茄切碎、瘦肉切碎，再和大米小米一起下锅熬煮至绵软就可以了。在出锅前用辅食机把它打成细腻糊状就行。香蕉蛋黄松饼则是低筋面粉搭配蛋黄还有香蕉搅拌在一起就成了糊糊状的面糊了。平底锅开小火煎成金黄色小饼就完成啦！提前一晚把面糊和肉泥准备好，早上只要加热平底锅即可节省时间和能源。水果留到最后再给宝宝吃，这样既避免氧化变色还能让他在清爽口感中结束用餐。颜色鲜艳的餐具能吸引宝宝对早餐产生期待感。坚持一个月后你会发现宝宝上午的小脾气少了很多呢！