吃了三十年泡面,终于知道正确的吃法了。咱们以前总觉得泡面就是随便泡一下,现在才发现这个习惯完全错了。周末下午没事干,懒得做饭,拿一包泡面给热水冲一下,三分钟搞定。你以为就这么简单吗?其实这三十年一直吃错了。 泡面就是面饼、酱包、菜包、粉包组成的,这四个部分一个都不能少。疫情那会儿大家疯抢泡面,连超市都给抢空了。 方便面不算是垃圾食品,不过盐分和油脂有点高。你要是顿顿都吃泡面,营养肯定失衡了。所以别把泡面想那么坏,偶尔吃吃还是挺不错的。 很多人习惯把面饼先放进去煮,然后再倒调料进去。结果汤汁挺浓的,面条却淡得没味道。正确的做法应该是先给面条煮20秒把表面的油脂洗掉捞出来。 然后再重新加水和调料包一起煮。这样鲜味和油脂就能渗透到每一根面条里了,汤好喝面又劲道。以前觉得泡面难吃得死原因就是顺序搞反了。 话说回来,青岛的三养方便面你还记得吗?汤头颜色淡淡的像是酱油色一样,特别香。现在超市里已经很少见到了。 要是用这种新方法试试能不能把它翻出来吃一下呢?下一次煮泡面的时候就按这个步骤来吧!