人工智能正在改变传统厨房；方太集团副总裁孙利明在《全球智慧厨房创新发展白皮书》中指出，厨房与人工智能的融合将带来三个根本转变：从"人适应机器"到"机器理解人"，从"通用推荐"到"个性理解"，从"参数竞争"到"范式竞争"。这揭示了智慧厨房发展的核心逻辑。
从"能做饭"到"会做饭、做得好、还能主动帮你做"，厨房的变化反映了制造业向服务化、系统化升级的方向。以白皮书明确路径、以等级框架凝聚共识、以开放生态汇聚能力，既是企业的战略选择，也是行业走向成熟的必经之路。能否在安全、体验与成本之间找到可持续平衡，将决定智慧厨房进入更多家庭的速度与质量。