立春时节，自贡市富顺县古佛镇火车村的羊肚菌生产基地迎来首批丰收。
田间地头，农业技术人员深入查看长势、指导种植；大棚内，村民们采收、分级、装盒、包装，新鲜菌菇从田间直达消费者手中。
这一幕生动诠释了特色产业对乡村振兴的推动作用。
富顺县羊肚菌规模化种植的成功，源于企业合作的有效探索。
2025年，自贡汇东生态公司与富顺县吉顺农业有限公司携手合作，在古佛镇火车村打造110亩羊肚菌标准化生产基地。
这是富顺县首次进行羊肚菌规模化种植的尝试，也是推动农业产业结构优化升级的重要举措。
基地采用地膜覆盖加小拱棚的科学栽培技术，有针对性地攻克了本地种植的技术难题，使这一特色菌菇在富顺县成功落地生根。
吉顺农业公司负责人赵建华介绍，首批产品上市时间比预期提前，生产态势整体向好。
该基地羊肚菌收获期将持续至3月底，预计总产量近30吨，产值约400万元，这充分体现了特色产业的经济效益。
在发展特色产业的同时，基地始终坚守粮食安全底线，推动"菜篮子"与"米袋子"协同发展。
基地按照生产季开展土地流转，每年10月至次年3月底利用闲置土地种植羊肚菌，与大春粮食生产无缝衔接。
这种错季种植模式既保障了粮食生产，又提升了土地综合效益，实现了资源的高效利用，为农业可持续发展提供了有益借鉴。
在带动农民增收方面，基地采用日结薪酬模式，充分调动了当地农户的务工积极性。
截至目前，已为周边农户带来6万余元务工收入和4万余元土地经营收入，让群众在家门口实现增收，切实将产业发展红利转化为农户的实际收益。
这种利益联结机制有效促进了农民与企业的互利共赢。
富顺县相关部门表示，将以此次示范种植为契机，持续推广冬春季节羊肚菌种植模式，以产业发展促进增产增收。
同时，紧扣经作产业"三新"提升行动要求，不断引进适宜本地种植的优良新品种，探索优化种植技术，持续调整和完善农业种植结构与模式。
通过特色菌菇产业为抓手，推动构建多元化食物供给体系，加快农业产业结构转型升级，助力"三农"工作提质增效。
从"望天田"到"聚宝盆"，富顺县的实践揭示出乡村振兴的核心逻辑——必须在坚守耕地红线的前提下，通过科技创新和制度创新释放土地潜力。
这种既保障"米袋子"又丰富"菜篮子"的发展模式，为同类地区探索农业现代化提供了重要启示：特色农业不是对粮食安全的冲击，而是对传统生产潜力的深度激活。