生啃莲子到底有啥好？听说鲜莲子能养身，你知道怎么吃才最对路吗？一到夏天，满大街都是卖嫩莲蓬的小摊。剥开绿油油的外皮，露出的白白胖胖的莲子，谁看了不迷糊。大家爱它是没错，不过这些生吃的讲究，你可得记在心里。 那这玩意儿到底有啥养生用？头一个就是清热降火。大热天被暑气熏得口干舌燥、心里发慌、嗓子眼儿都要冒烟的时候，嚼上几颗莲子就管用。尤其是带着莲心的那种，里面有种叫莲心碱的成分特别多，就是天然的灭火器。 第二是养心安神。带莲心的鲜莲子里头藏着很多**γ-氨基丁酸（GABA）**，这东西比干莲子多得多。它是神经细胞里的“镇定剂”，能把紧绷的神经给松下来。你要是心火旺得睡不着觉、翻来覆去做噩梦，睡前吃上5到8颗带芯的莲子就能让你睡得跟猪似的香。 健脾益胃也是一把好手。莲子里面淀粉、蛋白质和B族维生素含量丰富，既能给胃贴层暖宝宝，又能让肠道转得快一些。那些脾胃虚得不行、吃啥都不消化的人，不妨来几颗这种温和的养胃食材。 抗氧化防衰老的本事也不小。维生素C和类黄酮这些好东西能把体内的自由基全都扫光光，皮肤也就不会那么快长皱纹。女性朋友天天嚼两颗，既能把脸养白，身体也跟着硬朗起来。 辅助降血压这事儿得看情况。莲心里的一些碱类物质能把血管撑宽点，帮助调节血压。高血压的朋友可以适量吃点带芯的鲜莲做辅助养生；要是你本来血压就低得很，最好把芯给抠了再吃。 补充营养增强抵抗力也很关键。这东西高蛋白、低脂肪的，还带着钙磷铁这些矿元素，能给身体提供各种养分。体质差、动不动就感冒发烧的人直接生吃几颗就是简单有效的营养包。 不过吃的时候也有忌讳。脾胃本来就虚寒、老是拉肚子的人要少吃凉的；莲心味道太苦受不了的可以把它抠掉，但清热的劲儿也就没了；一次性也别吃太多，十来个就差不多了，吃多了胃容易不舒服；挑莲子的时候一定要选饱满圆润、颜色翠绿、没烂没臭味的那种变质的坏果子绝不能要。