唉，又到清明了，这几天是不是老觉得心烦气躁、晚上也睡不踏实啊？其实这都是肝气太旺闹的。春天万物都在复苏，咱们的肝在这个时候也特别活跃，要想让它顺顺利利把毒排出去，在吃上动点脑筋就显得特别重要。今天我就把几个能帮咱们养肝的小菜给大伙儿扒拉出来聊聊。 第一个得说说荠菜，这野菜就像灵丹妙药一样，谁吃谁知道。它不光能清肝明目、凉血止血，还能把体内的多余水分排出去。这东西维生素C和胡萝卜素特别多，吃了能补身子还能保护视力。这道菜怎么弄最带劲？直接跟鸡蛋一块儿炒，香得很。 第二个是菠菜，那叫一个营养全乎。菠菜性凉味甜，既能滋阴养血又能滋润肝脏。不过得小心点，它里面的草酸会抢钙的饭碗。所以做之前先用水焯一下就行。我建议来碗菠菜猪肝汤，这就是个大补汤，全家老少都能喝。 最后是芹菜，这是道家常菜了，但很多人不知道它对肝有多好。芹菜能平肝清热、祛风利湿，还能让人睡得香。里面的芹菜素和丁基苯酞对降血压和缓解神经特别管用。天气一热肝阳容易过旺，多吃点芹菜正好能稳住情绪、改善睡眠。要是实在不知道咋弄，就用芹菜配木耳炒肉丝吃。 这几样菜看着普通其实都是大自然给咱们的馈赠。它们不仅便宜实惠，还能代替大鱼大肉调理身体。趁着春天菜市场里菜新鲜的时候赶紧去买点回来给自己家人做顿饭吧。吃对东西就是最好的养生法。祝大家这个春天肝顺气顺、身心都舒坦。