红酒能放10年吗？专家把这个保质期的真相给揭穿了。虽说酒是吃饭时用的调料，还能帮人拉进距离，但现在大家手里的红酒越来越多了，大家开始琢磨着这东西过了保质期还能不能喝。标签上写着的日子难道就意味着不能喝了？今天咱们就来聊聊这事儿，看看放了10年的红酒到底还能不能下肚。其实红酒有个地方跟别的东西不一样，保质期跟最佳饮用期是两码事。平时买吃的东西都有明确的保质期，过了就得扔。但《食品标识管理规定》里说的很清楚，酒精度10%以上的酒不用标保质期。这就说明红酒瓶上的日期更多是为了顺应习惯。普通红酒一般度数在10到15度之间，理论上也不用标。一瓶红酒从出生到喝光大概分三个阶段：刚出来时味道还没融合好的发展期、喝起来最好的适饮期、味道变差的衰老期。大部分普通红酒的适饮期也就1到3年，要是你家里放了10年的普通红酒，那味道肯定已经走样了。 不过这事儿也不绝对。首先得看酒精本身就不容易坏。但到底能不能喝还得看三点：一是看颜色好不好，正常的是宝石红或紫红色；如果变成浑浊的棕色或者漂着絮状物那就变质了，不能喝。二是闻一闻香气有没有酸味、霉味或者臭鸡蛋味，有的话就坏了。三是如果颜色气味看不出来就抿一小口尝尝有没有苦涩发霉的味儿。要是想把红酒存久一点，有几个细节得注意：温度最好控制在12到18度之间；别让太阳直射瓶子；酒瓶躺着放让软木塞湿润防止空气进来氧化。 最后咱们再来聊聊天：你以前有没有喝过过期的红酒？那味道咋样？说说看呗。