上海市商务委员会日前公示2025年老字号认定名单，87个本土品牌进入评审程序。这是上海自2006年建立老字号保护发展机制以来开展的第六次认定工作，也意味着传统品牌的创新转型正在提速。此次申报呈现显著特点：创立于1924年的“鹅牌”内衣首次参评，将目标客群明确锁定银发人群。企业研发团队针对中老年体型特点优化版型，推出便于穿脱的开襟系列，并在纹样设计中融入传统审美元素。企业负责人表示：“老字号认证不仅是对历史的肯定，也能为品牌转型提供信用背书。”该品牌计划在“十五五”期间实现销售规模从百万级到亿级的跃升。 同样引人关注的是已有70年历史的“友谊”雪花膏。此承载集体记忆的经典产品正在进行现代化调整，未来将推出个性化瓶身定制服务。企业方透露，重新定位后的产品将作为城市文化符号，面向伴手礼市场推广。行业观察人士认为：“每个老字号都是城市记忆的载体。这类创新既保留文化基因，也让产品更贴近当下消费场景。” 不容忽视的是，2022年新晋老字号“上海牌”咖啡显示出较强活力。该品牌将黑洋酥、麦乳精等本土风味与现代咖啡工艺结合，推出的创意产品获得市场积极反馈。门店数据显示，创新产品线带动整体销售额提升30%以上。品牌负责人介绍：“每款新品研发周期长达半年，要在传统与创新之间找到平衡。” 分析认为，上海老字号的集体转型折射出消费升级带来的市场变化。随着95后逐步成为消费主力、银发经济持续升温，传统品牌迎来新的增长空间，也面临更高要求。“守正不守旧、创新不忘本”正在成为行业共识。上海市商务发展研究中心监测显示，近三年推进数字化转型的老字号企业平均营收增速达12.5%，高于行业平均水平。 业内人士指出，老字号振兴需要制度保障与市场机制协同发力。目前上海已建立动态管理机制，对认定满三年的老字号开展复核评估，并通过专项资金扶持、知识产权保护等措施完善发展环境。商业专家预测：“未来五年将是关键窗口期。能够实现产品年轻化、渠道多元化、运营数字化的传统品牌，有望迎来新一轮增长。”
被认定为上海老字号——对本土品牌而言既是认可——也是一次检验。要让金字招牌持续焕新，既要守住传统工艺与品牌底色，也要更敏锐地回应消费需求变化，并在产品与经营上敢于创新。那些既有沉淀，也能跟上时代节奏的品牌，才能在激烈竞争中打开新空间，让承载城市记忆的经典在新一代消费者心中再次被看见、被选择。