新春时节，晋江市小牛顿食品工业有限公司生产车间里，自动化设备不停运转，包装线高速传送，一派忙碌。总经理陈金苗在机器轰鸣中说，产线连轴转还是赶不上订单增长。这股“火热”，来自企业四年前一次果断转型。 晋江糖果产业的起落，折射出传统制造业的共同难题。自20世纪90年代以来，晋江糖果企业借助节庆市场逐步壮大，水果硬糖、牛轧糖等产品一度走俏。但随着竞争加剧，同质化问题日益突出。泉州海关监管处负责人王凤平表示，糖果工艺相对简单、行业门槛不高，缺少特色产品和创新技术的企业很难突围。前几年，不少企业出现产能下滑、利润收缩，发展遇到瓶颈。 在这样的背景下，小牛顿食品做出大胆选择。经过市场调研，公司将转型重点放在国际市场潜力更大的软糖品类。这意味着更高投入和更大风险。公司投入2500万元对原有产线进行改造，引进自动化设备和新工艺。事实证明，这个调整赢得了市场。目前，小牛顿每天出货4至5车，每月发出近200个货柜，三年间出口营收增长15倍，成为行业转型的代表。 小牛顿的变化并非个例。2025年前三季度，泉州市糖果出口额突破16亿元，同比增长超过36%，其中近七成出口份额来自晋江。多样化的糖果产品销往全球70多个国家和地区，成为当地外贸增长的重要支撑。王凤平分析，出口持续增长的企业多为较早主动转型者。一年多来，泉州新增数十家出口糖果备案生产企业，显示企业开拓国际市场的信心在增强。 转型升级不仅体现在产品端，也带动了“甜蜜”背后的装备升级——糖果机械行业同样在加速变化。在泉州市本昂机械有限公司车间里，总经理涂发有正在检查一条即将发往美国的智能化生产线。作为国家科技型中小企业，本昂机械海外订单持续增加，生产排期已排到3月之后。 本昂机械的优势在于智能化与柔性生产能力。其BAPW-Ⅱ系列真空熬糖软糖浇注生产线实现全流程自动化，并配备智能控制系统，可实时监测并调整关键参数，稳定糖果品质与口感。产能规模和自动化配置可按客户需求灵活组合，能够更好匹配海外市场多品类、小批量、个性化的需求。 在涂发有看来，出海不仅是卖设备，更要建立稳定的服务体系与信任关系。本昂机械与海外客户建立跨国售后群组，远程支持可在48小时内响应；遇到复杂问题，公司会及时派技术员赴当地安装调试。外贸员黄美雅表示，快速响应的服务让公司在国际市场赢得了不少回头客。目前，本昂机械海外客户覆盖东南亚、欧美、非洲等地区，国内外销售占比已接近持平。近期，公司入驻国际线上平台，并筹备参加海外专业展会，持续拓展线下渠道。 这些变化表明，中小企业的国际竞争力不只取决于产品质量，更在于能否提供专业、可定制的解决方案和可靠的服务保障。涂发有说：“产品做精做专、服务跟上，中小企业也能走向世界。”
从代工贴牌到自主品牌出海，从劳动密集型到智能驱动型，晋江糖果产业的转变展示了传统制造业升级的一条现实路径；在全球价值链重构的关键阶段，“产品创新+智能制造+服务增值”正在打开新空间。以市场需求为导向、全产业链协同的出海模式，也为县域经济高质量发展提供了参考。（完）