给大家推荐一道三菌一芹轻养生餐，主打给皮肤做隐形面膜，还能下火。准备点干银耳、干木耳、秋葵和西芹就行，额外加点核桃、杏仁腰果当点缀。 先做个三菌小炒，最快10分钟就能上桌。干银耳先用温水泡软，把发黄的硬根剪掉，再反复冲洗干净。木耳和银耳都用手撕成小朵，别用刀切，口感会差很多。 秋葵表面有绒毛，用盐搓一下能去掉毛还保脆，切好后马上泡冷水防止氧化发黑。热锅凉油，先放木耳炒出噼啪声，再下银耳中火翻炒到透明。快熟的时候倒秋葵段快速翻匀，颜色变鲜绿就关火。 起锅前撒盐提鲜，喜欢吃酱香的可以滴几滴酱油。小贴士：秋葵的黏液有果胶和膳食纤维，别煮太久，生吃或者白灼最好。但秋葵性寒，肠胃不好的少吃点，加点姜丝或者红枣中和一下就好。 接下来做双耳坚果凉菜，把50克黑木耳和50克白木耳一起泡发2小时剪根备用。烧一锅水加一点盐，把双耳和西芹放进去焯水30秒立刻冰镇锁住脆度。 做芝麻酱汁的时候加点龙舌兰蜜和苹果醋调味，再撒点喜马拉雅水晶盐提味。坚果提前泡1小时再风干24小时香味更浓；家里没风干机的话平底锅小火烘到微裂也行。 把调好的芝麻汁倒进焯好的双耳和西芹里拌匀装盘，面上撒上坚果就搞定了。这道菜蛋白质、脂肪、维生素全有，又低糖又低油还高纤维，是轻养颜时代的完美选择。