珠海万山群岛的渔民们正忙着为大年三十的团圆饭做准备。在这里，年味被阳光晒成了鱼干，被海风凝作了紫菜，被潮水孕育成了金鲳鱼。万山渔场被誉为全国六大渔场之一，这里的大海慷慨地给予了人们无数美味的食材，而这一切都成了粤港澳大湾区的人们共同的记忆。张丽芳，一位生活在大万山岛上的岛民，为了迎接新春的到来，也开始忙碌起来。她不仅要打扫房间、置办年货，还要精心准备海味干品。在中国传统文化中，“鱼”象征着吉祥和富足，“年年有余”的美好愿望已经深深扎根在人们心中。作为万山岛上第一位注册了“芳姨海味”品牌的人，张丽芳的手艺娴熟而精湛。每天天一亮，她就会驾船出海捕鱼。挑选好肉质紧实的海鱼后，她熟练地剖洗、抹盐，将盐度控制得恰到好处。经过海风和阳光的洗礼，这些鱼被晒干后变得坚硬而带有光泽，仿佛一块琥珀。这种鱼干不仅口感鲜美，更是许多游客心目中的经典手信。除了鱼干外，还有一些珍稀海鲜也加入了年夜饭的行列。比如东澳三宝中的将军帽、狗爪螺、海胆等。还有紫菜，因为需要在寒冷的季节里采集而变得尤为珍贵。当地人将这些紫菜称为悬崖浪尖上的“墨玉”。它可以用来煮汤或煎蛋，既清香又解腻。在这些海鲜中最受人们喜爱的要数金鲳鱼了。珠江淡水与南海咸水在这里交汇滋养了这片海洋牧场里的金鲳鱼。它们体色银亮、肉质细嫩，被誉为流动的黄金。人们只需用薄盐清蒸就能激发出它最纯粹的鲜甜味道。新春团圆时端上年夜饭桌不仅符合“年年有余”的美好寓意还代表着“金满仓、财气旺”的祝福。为了让大家更好地体验到海岛生活的乐趣和味道珠海万山举办了一个热闹非凡的集市把各种珍馐汇聚在一起供游客品尝和购买港澳游客穿梭其中指尖触碰到带着海风的鲜货耳畔响起熟悉的乡音仿佛回到了童年和家人置办年货时的温暖模样挑选几样喜欢的食材交给旁边的食肆即时烹饪就能体验从“码头到餐桌”的极鲜之旅感受到最地道的海岛年味来珠海万山过春节不仅能品尝到最丰盛的海鲜盛宴还能找到那份对故乡深深的眷恋让漂泊在外的心灵在熟悉的乡味里找到归处让每一次新年的团圆记忆都染上大海的鲜甜与温情。