近年来，“药食同源”在食品行业热度上升，但原料使用边界不清、功效宣传混乱等问题也引起监管关注。为明确管理范围，国家卫健委依据《中华人民共和国食品安全法》，自2002年起分批发布药食同源目录，最新版于2026年2月更新完成——共纳入106种物质——涵盖传统食材、香辛料及部分高价值滋补类原料，如铁皮石斛、西洋参等。
药食同源不是简单的营销标签，而是一套以目录管理、标准约束和科学使用为前提的制度安排。目录扩至106种，既为产业创新留出空间，也为市场划清边界。只有把宣传边界讲清、把安全底线守住、把质量控制做实，传统资源才能在现代食品体系中走得更稳、更远。