春节临近，文昌市会文镇凤会食品厂的生产线再次启动。这家专注生产会文糖贡的企业，正以传统工艺为根、现代技术为助力，让这道流传百年的小吃重新走进更多人的年味里。会文糖贡在文昌有着深厚的文化积淀。当地民间常说“无鸡不成宴，无糖贡不像过年”。这种由爆米花、花生、芝麻、白砂糖等食材制成的点心，早已成为几代人的共同记忆。对不少文昌人来说——过年吃上一口糖贡——是春节的一道“必备仪式”。它入口酥脆，配上本地小酸桔带来的清爽果酸，在一众传统年货中辨识度很高。只是随着城市化加快、消费习惯变化，此传统小吃曾一度面临传承压力与销路受限的现实。
把百年手艺搬进直播间，改变的是销售方式，不变的是对味道与良心的坚守；传统小吃的现代化转身，关键不在于追逐一时热度，而在于用标准守住品质、用创新拓展场景、用文化讲好故事。当更多“乡土味”以可信赖的方式走向更大市场，既是消费升级的体现，也是地方产业走向成熟、文化自信融入日常生活的生动注脚。