句容的“太平草”，其实就是我们日常吃的大蒜。只是，这大蒜在当地有个特别的名字。在江苏句容，人们不叫它“蒜”，而是叫它“太平草”。这名字听上去挺文艺的，感觉跟普通的蔬菜不太一样。其实呢，这可不是什么文化人的讲究，是老百姓们写在门楣上的希望。 每年端午和除夕，句容人家里的门楣上总会有三样东西：艾草、菖蒲，还有一颗用红绳子扎好的大蒜。这三样东西凑在一起，就成了句容人给家里辟邪驱病的法宝。大蒜味道辛辣，能杀菌，大家觉得它可以赶走瘟疫；艾草和菖蒲则散发出清香，能把晦气挡在外面。尽管人们不求大富大贵，只求平平安安，可这颗大蒜在大家的眼里就像护身符一样重要。 句容跟茅山道士也有故事，自古以来就有“南茅北马”的说法。道教里讲究养生祛病，喜欢把食材当成药引，再写成诗句。这样一来，大蒜就从厨房里走到了殿堂上，变成了“吉祥草”。句容人习惯把有灵性的植物都叫成草，所以“太平草”这个名字就流传开了。 在句容，“太平草”已经不仅仅是一个菜名了，而是大家互相祝福的一种方式。下次去句容旅游的时候，如果听到有人喊“来把太平草”，别觉得奇怪——那是一句非常接地气的问候：你家挂蒜了吗？愿意不愿意和我们一起守护这份温暖而辛辣的平安？