腊月里，豫北年味渐浓。内黄县顺河路的花馍工坊内一片忙碌：匠人围坐案板前，双手在面团上不停翻转，揉搓、裁剪、按压、塑形等十余道工序后，普通白面被做成一件件生动的花馍。金灿灿的元宝、灵动的马形、精致的福袋整齐摆放，年味扑面而来。 内黄花馍出名，关键在于对传统工艺的坚持。工坊负责人代巧辉介绍，花馍采用老面自然发酵，选用优质面粉与椰子油调和，不添加防腐剂；上色使用新鲜果蔬原汁，既天然健康，也让色泽更明亮。从揉面到成品，每一道工序都离不开匠人的细心打磨，做出来的花馍既能吃也好看，是兼具实用与观赏价值的民间手艺。 今年是农历马年，工坊在传承基础上做了新尝试，结合豫北民俗推出“龙马”和“元宝福马”两款创意花馍：龙马寓意奋发向上，元宝象征财源广进，福袋寄托新春心愿。新造型保留了传统花馍的工艺要点，也融入了更贴近当下审美的表达。代巧辉说，希望通过这些花馍为大家送上“马年添福气，万事皆如意”的祝福，愿日子越过越红火。 春节临近，花馍订单明显增长。传统枣花馍因选材讲究、品质稳定、造型不断升级而持续走俏，创意花馍更是供不应求。工坊每天接到数十套订单，匠人加班赶制，把对新年的期盼揉进每一个面团。需求的升温，既反映了消费者对传统文化产品的认可，也显示出春节消费中“文化味”的分量在增加。 从更深层看，内黄花馍的热销不只是生意兴旺。作为豫北民俗文化的重要载体，花馍具有一代代人的年节记忆。如今在坚守工艺的同时不断创新，并通过创意设计与市场化运作打开空间，既有助于传统技艺的延续，也让老手艺逐渐成为带动地方发展、丰富群众文化生活的一门产业。
一笼蒸汽里的麦香，装着的是寻常人家的盼头与祝福。花馍之“俏”——表面是订单增多、造型出新——深层则是传统生活方式与现代消费重新连接。把手艺做精、把品质做稳、把文化讲清，既能留住年味的根，也能走出发展的路，让这份“可食可赏”的民间艺术，持续走进更多人的新春记忆。