虽说天气冷了，可今年冬天各地的文旅市场却一点不冷清。常州、泰州、盐城还有苏州这些地方都拿出了各自的绝活，不光把传统文化和当地美食做进了旅游里，还顺带激活了经济暖流。 在黑龙江的齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区，当地的人挺有意思，他们把达斡尔族的“村宴”搬上了台面，搞起了“每日一村宴”。每天都有六个村子在那儿现场大显身手，炖猪肉炖酸菜、烤鹅这些地道的农家菜随便尝。这样一来，既展示了饮食文化，又把置办年货和日常购物的事儿一块儿办了。大家既不用跑断腿买东西，又能顺便感受北国的乡土味儿。 除了吃的，那边还搞了雪地露营这样的项目。游客既能玩雪，又能体验民俗，这就把冰雪资源和民俗文化这两块资源盘活了。 到了江苏苏州那边，场景玩法又不一样了。苏州狮山广场最近办的冬季美食市集特别热闹，全省来了一百多家餐馆。泰州的秧草包、盐城的藕粉圆、常州的银丝面这些非遗和本地特色小吃都挤在了一起。大家不光在那儿吃东西，还能沉浸式体验或者是做快闪活动。这种把多个城市的美食凑一块儿的做法，其实是在用美食把文旅消费的链条给串起来。 这种活动还反映出了几个新趋势。大家现在都喜欢那种有文化底蕴的消费体验，“吃”不再是单纯的填饱肚子了；“一站式”购物或者是互动式的玩法也更能吸引人来；农村的民俗和城市的市集互相补充，消费空间也拓宽了不少。 专家说了，这种创新对于盘活冬天这个淡季资源很有帮助，还能提升地方经济的抗风险能力。眼下这个时候的冬季文旅活动，正在变成拉动地方经济增长的重要引擎。通过挖掘文化内涵、翻新消费场景，各地不光提升了旅游产业的价值，还让消费者的获得感更强了。未来要是能继续深化文旅融合、优化供给，肯定能把内需潜力进一步释放出来。