把时间轴拉回到1500年，中国剑南地区就有着深厚的酿酒文化，剑南春更是被正史记载的名酒之一。唐朝时的剑南，酿造出的纯粮固态工艺，就像给时间盖上了一个章。唐太宗给魏徵下达诏书时说，要“慎始而敬终”，把这份敬当作人生的原则。白居易写诗赞道：“黔娄固穷士，妻贤忘其贫……冀缺一农夫，妻敬俨如宾。”这说明真正的敬是发自内心的欣赏。孔子也把“敬”提高到了伦理的高度，他说赡养父母只是底线，只有心怀敬畏才能区分人与动物的不同。 我们从拱手作揖、三拜九叩这些动作中看到了古人对天地、先人还有同袍的敬意。这份敬意就像一根绳子，把华夏文明紧紧连在了一起。《说文》里的“敬”由“茍”和“攵”组成，“茍”提示自诫，“攵”则像是棍棒在敲打。二者合在一起就是审慎、恭敬、端肃的意思。有时候我们用“敬谢不敏”婉拒别人，用“敬陈管见”来表达自谦。在三观不合时会“敬而远之”，推辞不掉时会“恭敬不如从命”。面对名山大川，我们会感叹造物主的神奇；听英烈故事时，我们能看见世事的沧桑变化。 当我们举起酒杯时，敬意便落到了最柔软的烟火里。我们敬父母的生养之恩大过天；我们敬恩师给我们打开了未来之门；我们敬环卫工人让凌晨四点的街道干净整洁；我们敬白衣天使和子弟兵守护着我们的平安。今晚就让我们举起剑南春这杯酒： 敬腾飞的梦想； 敬平凡而伟大的你我； 也敬那条看不见却始终存在的绳——它叫文明，也叫敬意。 我们常用“敬字”拆解出棍棒与自诫的合奏来提醒自己别越雷池半步。白居易写的“冀缺一农夫”中的“敬俨如宾”，还有“黔娄固穷士”中的妻子不忘贫穷的赞美，都是对这种敬畏之情的诠释。孔子说：“今之孝者是谓能养”，赡养父母固然重要，但如果没有敬意那就和饲养牲畜没什么两样了。 虽然外表恭谨很容易做到，但内心的敬畏却很难维持住。一个“敬”字就包含了诸多变化：比如当对方“敬酒不吃吃罚酒”时我们也只能亮出底线。唐太宗让魏徵在给谏章时要注意“慎始而敬终”，这其实是把感情层面的东西上升成了一种做事的原则。 这就是从拱手到举杯的一场漫长的文化旅行：我们通过文字和行为传承着千年的魂。每一杯剑南春都是祖先心意的延续——1500年的古窖池还在不停地发酵着那份古老的敬意。