把葱和白菜种在一起，能让一畦地长出两茬菜，这种生态种植方式特别划算。葱和白菜是天生的好搭档，彼此照顾得很好：葱的气味能当天然的防护网，把害虫挡在外面；葱叶子细细长长又笔直，不跟白菜抢阳光和肥料，空间利用率一下子就上去了。地里通风透风好了，那些霜霉病、软腐病也就不容易发生了。简单说，就是把“邻居”变成了“保镖”，既能省钱省力，又能让蔬菜长得更健康。 套种的方式主要有两种，看你是大面积种还是自家小菜园用。如果是大片的土地，就适合行间套种。先把地整理成宽1.2米的平畦，把腐熟的有机肥给施足。在畦中间按40到50厘米的行距种白菜，然后在白菜两边再种点葱或者移栽几株葱。这种方式只要把白菜需要的肥和水给够就行，注意别让葱的根一直泡在水里就行。 要是在小菜园里种，也能轻松复制。先按平时的密度种好白菜，然后用葱给它“戴项链”。可以在畦的四周或者四角点一圈香葱、火葱，也可以沿着垄边连续播种。葱叶挥发出的硫化物会在田边形成一道气味屏障，挡住外来的害虫。 选对品种很关键。香葱、分葱、火葱这些丛生紧凑、气味浓的品种最适合做搭档。大葱也能用，但得控制好密度。白菜要挑那些矮壮型的品种，比如快菜、黄心小白菜、春白等。这些品种早熟、耐密植，后期管理起来也方便。 平时照顾这对“好邻居”还得注意一些细节。底肥要足，有机肥和复合肥一起施下去。浇水主要看白菜的需求来浇，但得用沟灌或者滴灌的方式，别让积水淹没了葱的根。 白菜长大封行后要是遮光太严重了，得及时把过密的葱苗拔掉或者间掉一些。保持下面的葱叶还有30%以上的光照才行，这样它们才能持续挥发驱虫的物质。 采收的时候有个节奏要掌握好。先吃上面的葱叶随时剪取随时用；等到白菜进入莲座期后如果发现葱太密了，再进行一次疏苗。让更多的阳光照进菜心里头去，白菜的甜度和卖相都会跟着变好。 一季收完以后记得换种其他作物比如瓜类或豆类轮作一下。这样能切断病菌的传播链，保持土壤活力。 一句话总结就是：把白菜种在中间围一圈葱儿，虫害能减少一半，地力也能利用得更周全。照着这样做，既能省下买药的钱和种地的工费，又能收到一大筐绿白相间、鲜嫩无斑的蔬菜。菜园的颜值跟钱包都会鼓起来。